一到咸宁，朋友说，赤壁青砖茶，一定要品一品这国家地理标志产品。于是，冒着细细春雨，走进了赤壁羊楼洞古镇，青石板的古道上，依旧留存着那个年代的车辙记忆，那些青砖茶老店铺，依稀还在。
说起赤壁，你一定知道三国，是的，火烧赤壁一战成名，可赤壁不仅仅有三国，还有茶，青砖茶最早进入俄罗斯等地，这是“一带一路”万里茶道之源。
农业农村局的徐科长告诉我，赤壁青砖茶始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。300多年前在不足0.7平方公里的羊楼洞古镇上，当时就有200多家茶庄和茶加工厂从事青砖茶的生产和贸易，被誉为“小汉口”。
沿着羊楼洞古镇古街而行，深厚的茶文化和悠久的茶 历史 成就了赤壁被称为中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的美誉。2015年赤壁被国际茶叶委员会命名“欧亚万里茶道源头”城市。
羊楼洞在春雨绵绵中又见春分，远处的万亩赤壁青砖茶产业园，绿油油的春茶正春生发，眼前湿漉漉的青石板街两边的商铺茶香四溢，走进店中，坐在茶桌前，捧一杯橙红的青砖茶，温暖着心，与你一起品味着“一苦二甜三回甘”人生如茶滋味。
徐科长带我走进了赤壁青砖茶产业发展集团产业园的产品展室，茶姑娘为我们演示煮茶技艺的同时，讲述着青砖茶的前世今生，随着茶块放入壶中，经过清洗，再放入茶袋中煮茶。茶水在“咕噜咕噜“声中颜色变红，顿时口留茶香。他说，青砖茶最开始是边销茶，是北方少数民族的生命之茶，有“宁可三天无粮，不可一日无茶”之说，奶茶便是这青砖茶煮出来的。青砖茶有显著的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用，能补充维生素，可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤，有效平衡肠道微生物菌群调理肠胃等。因此，现在喝青砖茶也成为内地一种 时尚 。
沿着古街走，徐科长带我走进了一座中俄青砖茶博物馆，1861年，汉口开埠，俄国人在汉口和羊楼洞建立了砖茶工厂。当年，中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生。在这一年，俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制作砖茶的茶庄，随后，英、日、德等其它国家商人闻风而来。
之后，国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，极盛时期大小砖茶厂和茶庄达200多家。2019年10月“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在赤壁开幕。 “羊楼洞·世界茶叶第一古镇”闻名中外。
走进咸宁赤壁这茶的世界、品味这世界的茶！赤壁作为万里茶路源头，经过千年，因茶兴盛、也因茶而闻名。从这里走出去的“洞茶”曾经深刻影响着古丝绸之路和亚欧万里茶路的商业文明和东西方文化交流。
如今，赤壁青砖茶万亩产业园打造的羊楼洞砖茶文化被入选中国重要农业文化遗产，他们在立足打造世界级茶文化展示中心、打造中国高质量茶产业龙头企业、打造华中地区文旅融合发展示范基地的同时，围绕树品牌、建基地，以茶为媒，积极融入"一带一路"，创建百亿产业发展，以标准化生产、推动产学研一体化、加大茶文化推广与茶 健康 知识科普，跨区域文旅合作，通过‘互联网+’和融媒体，以茶文化体验为核心，以产业融合发展为突破口，推动茶产业与 旅游 业深
度融合，全力推动产业文旅融合发展。
牛年又见赤壁，赤壁不止三国！还有千年青砖茶。春见咸宁，有我有你。
古赤壁借东风的故事已远去，今日赤壁青砖茶，正是凭借农业农村部中国农业电影电视中心和咸宁农业农村局的春风，在这美好的春分时节，演绎着春天的新故事，是的，春见咸宁，一定会形成天下熙熙，皆为茶来；天下攘攘，皆为茶往的一道乡村振兴的新风景。
青砖茶主要产于鄂南和鄂西南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。青砖茶以鄂南及鄂西南地区高山茶树鲜叶为原料，经长时间独特发酵后高温蒸压而成。汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。
一些年份长的 '青砖茶" 也会有 “金花”！民间有句话说：老茶生金花，金花“青砖茶”
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
价值功能
老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。
缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
以上内容参考：百度百科-老青茶
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