白砂糖是食糖的一种。
是日常生活中最广泛使用的食糖，烹调中常用，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。
白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。
绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。
广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。
糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
25克。比例对，但是做法不一样啊，比如25克糖250毫升水这样水容易干锅，要注意看，经常翻动，五十克糖，五百毫升水就不需要了。而且，五十克糖二百五十毫升水，做菜的话属于焖，你要是翻倍了那么做菜就是炖啦。
一斤水放50克糖就甜了。一斤水放100克有甜味。50克白糖就可以了，因为这样甜味刚刚好。500毫升的水，也就是一斤的水，要加一两的糖，才会比较甜。500ml的水配20克充能糖！比例对，但是做法不一样啊，比如25克糖250毫升水这样水容易干锅，要注意看，经常翻动，五十克糖，五百毫升水就不需要了。
60到80毫升。目前糖类食物比较丰富，每种糖类食物的密度，通常状况下白砂糖的密度是1.5到2克每毫升，因此120克大概是60到80毫升，红糖大概是冰糖的单位就不大一样了，糖是固体，又不是液体，有的时候不能用毫升做单位，因此规格也不能毫无疑问。
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