因为捕鱼业的飞速发展，现在的海鲜对于我们来说，早已经不像以前那样稀罕了，各种海鲜纷纷出现在市面上，就算是离海很远的地方也能吃上新鲜的海鲜。虽然海鲜的种类繁多，但是最受欢迎的，其实还是海鱼，小编就特别喜欢吃海鱼，鱼肉鲜嫩细腻，而且比起淡水鱼也更加卫生、健康。下面小编就跟大家说说5种公认最好吃的海鱼，识货的都抢着购买，连海鲜店老板都会给自己留上一两条。
第一：铜盆黑鲷鱼
小编一直觉得，鲷鱼跟鲫鱼和福寿鱼特别相像，无论是鱼鳞还是体型都比较接近，特别是铜盆黑鲷鱼，除了背上锋利又粗壮的鱼鳍以外。但是外形以外，黑鲷鱼别的方面可不是鲫鱼、福寿鱼可以比的，鱼肉极其鲜美滑嫩，肉质细腻营养丰富，简直就是鱼中极品。
第二：一点红鱼
这种鱼因为尾巴上会有一个明显的斑点，所以才会被叫做这个名字，不过人们也经常叫它红鼓鱼或者美国红鱼。这种鱼比较罕见，味道、口感都是海鱼中的佼佼者，要是见到了，只要新鲜，直接付钱购买就对了。
第三：小黄花鱼
我们都知道，黄花鱼是特别美味的一种海鱼，不管是大黄花鱼还是小黄花鱼都是极品。虽然小黄花鱼个头比较小，肉也不算多，但是肉质绝对是上乘的，而且因为数量比较多，价格也会更便宜，买了绝对稳赚不赔。
第四：金边鱼
这种海鱼因为身子侧面带有一条金色线条，所以被人叫做金边鱼，目前它只有野生的，鱼肉鲜美、肉多刺少，肉质可适用于各种烹饪方式，味道和营养都非常不错。
第五：金鲳鱼
金鲳鱼是鲳鱼的一个品种，虽然现在已经可以人工养殖，但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差，鱼肉特别细腻，鱼刺也少，用来清蒸、油炸都是极品。
最好吃的海鱼是哪种
最好吃的海鱼是哪种，世界上鱼类数量丰富众多，很多的鱼类是大家非常陌生甚至是没有听说过的，目前已知的淡水鱼约有8600余种，我国现存1千余种，鱼的营养价值很高，那么最好吃的海鱼是哪种呢？
最好吃的海鱼是哪种1一、鲷鱼
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，因为它的肉质鲜美，还被人们称为“鱼中之冠”，其中真鲷鱼（加吉鱼）算是鱼中极品，因为颜色发红，又叫“红加吉”，日本人对它尤为喜爱，常说“花中樱为王，鱼中鲷为尊”，可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。
鲷鱼沿海地区都有，但是主要产区就是秦皇岛，青岛，烟台等地，在福建黄鳍棘鲷（黄翅鱼），是大家平常最喜欢的一种鱼，它的价格不贵，口感鲜嫩，营养价值也非常高，值得品尝。
二、鳗鱼
鳗鱼又称鳝，有白鳗、白鳝、河鳝等等，它的口感细嫩，吃起来肉质鲜美，和真鲷鱼一样，鳗鱼也是日本人非常喜欢的一道美味，常常用它来制作各种寿司和饭团，有人说“没有了鳗鱼，日本寿司界就会少了半壁江山”。
三、比目鱼
比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类，它肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，鱼刺较少，由于比目鱼情较为温顺，游泳速度较慢，也就成为海水养殖的主要对象。
四、带鱼
带鱼是最为常见的一种海鱼，南北方都能见到，红烧油炸味道特别香，带鱼营养价值也很高，富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分。不过带鱼想吃活 的就很难了，因为在民间，经常流传“带鱼出水既死”，所以我们吃到的带鱼往往都是冷冻的。
五、马鲛鱼
马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说，马鲛鱼的做法很多，可以清蒸，鱼片，红烧，油炸，也能晒成鱼干食用。
六、马友鱼
马友鱼学名学名四指马鲅，民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”，马友鱼肉质鲜美，细腻而爽口，脂肪厚度超过10% ，高出一般鱼类很多，马友鱼的肉质有很明显的分层，就千层糕一样层叠起来，因此也被人们叫做“千层糕”。
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，但是每年的捕捞量很少，天然野生的数量则更少。所以其价格格外的高！在台湾曾流行一个与鱼类排行有关的说法"一午二鮸三土魠",其中"午"即指马友鱼,可见其在消费者心中的地位不一般。
最好吃的海鱼是哪种2第一：铜盆黑鲷鱼
我一直觉得，鲷鱼跟鲫鱼和福寿鱼特别相像，无论是鱼鳞还是体型都比较接近，特别是铜盆黑鲷鱼，除了背上锋利又粗壮的鱼鳍以外。但是外形以外，黑鲷鱼别的方面可不是鲫鱼、福寿鱼可以比的，鱼肉极其鲜美滑嫩，肉质细腻营养丰富，简直就是鱼中极品。
第二：一点红鱼
这种鱼因为尾巴上会有一个明显的斑点，所以才会被叫做这个名字，不过人们也经常叫它红鼓鱼或者美国红鱼。这种鱼比较罕见，味道、口感都是海鱼中的佼佼者，要是见到了，只要新鲜，直接付钱购买就对了。
第三：小黄花鱼
我们都知道，黄花鱼是特别美味的一种海鱼，不管是大黄花鱼还是小黄花鱼都是极品。虽然小黄花鱼个头比较小，肉也不算多，但是肉质绝对是上乘的，而且因为数量比较多，价格也会更便宜，买了绝对稳赚不赔。
第四：金边鱼
这种海鱼因为身子侧面带有一条金色线条，所以被人叫做金边鱼，目前它只有野生的，鱼肉鲜美、肉多刺少，肉质可适用于各种烹饪方式，味道和营养都非常不错。
第五：金鲳鱼
金鲳鱼是鲳鱼的一个品种，虽然现在已经可以人工养殖，但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差，鱼肉特别细腻，鱼刺也少，用来清蒸、油炸都是极品。
最好吃的海鱼是哪种310.鲳鱼
鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。
9.黄鱼
黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。
8.带鱼
带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。
7.比目鱼
比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的'鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。
6.鳗鱼
鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。
5.秋刀鱼
秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。
4.鳕鱼
鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。
3.金枪鱼
金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。
2.三文鱼
三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。
1.河鲀
河鲀的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需0.5mg即可致人死亡
因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。
市场上这4种鱼放心吃，都是人工捕捞，便宜实惠，刺少肉厚营养高！
随着时代的进步，生活水平的提高，大家对吃的东西都开始上心，以前只讲究吃饱穿暖，现在在吃饱穿暖的基础上多出了几个“附加项”，那就是营养和美味，只有食物美味营养才算物有所值，所以很多人的饮食目标就开始转换，在常吃的鱼肉上就能清晰看出。之前大家最常吃的鱼肉是淡水鱼，现如今不管是临海城市还是内陆城市，大家都开始吃海鱼，海鱼的营养价值和口感都比淡水鱼要好很多，虽然价格上贵了点，但是只要达到人们心目中的要求，再贵的海鱼也觉得值。
不过大家在“盲目”追求海鱼的时候，要知道并不是所有海鱼都是“好海鱼”，有很多人工养殖的海鱼在市场上流通，这些人工养殖的海鱼不仅口感不好，营养价值也不高，最主要的是价格一直居高不下，以此来“迷惑”消费者，大家只有买到了与人工养殖相反的野生海鱼，这样才算物有所值。很多不懂海鱼的人不知道野生海鱼有哪些，今天我就来给大家分享4种海鱼，市场上这4种鱼放心吃，都是人工捕捞的野生海鱼，价格便宜实惠，刺少肉厚营养高，遇见了一定别错过！
第一种：小黄鱼
小黄鱼也就是黄花鱼中的一种，黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，市场上卖的大黄花鱼基本都是人工养殖的，因为大黄花的肉多，营养价值高，价格贵，所以市场上养殖大黄花鱼的有很多。相反，小黄鱼的数量多，肉少个头小，价格又不贵，所以没有人愿意养殖，市场上见到的基本都是人工捕捞的野生鱼。大家不要以为小黄鱼一无是处，它自身的营养价值还是比较高的，尤其是蛋白质含量和氨基酸含量都很高。它的肉质也很细腻鲜香，营养和口感都是非常不错的，是一种性价比非常高的野生海鱼，大家遇见了可别错过，买回家腌制一会儿炸着吃，一个字“香”！
第二种：龙头鱼
龙头鱼身上软软糯糯的，像是没有骨头一样，而且肉质像豆腐一样滑嫩，因此龙头鱼还有一个名字，就叫做“豆腐鱼”。龙头鱼中所含的营养价值很高，口感鲜嫩，适合的做法也有很多，清蒸、焖、煮、炸等做法都能做出美味。龙头鱼和小黄鱼是一样的，它的数量比较多，生活在能用肉眼看见的50米深的海域，很容易捕捞，卖得也比较便宜，所以市场上没有人专门去养殖，在市场上买到的都是人工捕捞上来的。
第三种：蓝点马鲛
蓝点马鲛也叫做鲅鱼，蓝点马鲛是鲅鱼的学名，鲅鱼是一个俗称。说起鲅鱼，那当然就少不了鲅鱼饺子，鲅鱼饺子口感鲜香，营养丰富，好吃又有营养，吃起来非常过瘾。另外，因为鲅鱼的肉多刺少，肉质鲜嫩，所以鲅鱼适合的烹饪方法是非常多的，不管是红烧、清蒸，亦或是焖煮，味道都是相当不错的。鲅鱼是一种深海鱼，个性凶猛，养殖难度较大，养殖成本也高，所以现在市场上的鲅鱼基本都是人工捕捞的，很少有人养殖。
第四种：带鱼
带鱼是我们非常常见的一种海鱼，它是我国四大海产品其中的一种，带鱼的口感鲜嫩，刺少肉多，营养十分丰盛，是非常值得吃的一种鱼。关于带鱼有没有人工养殖的，很多人说有，很多人说没有，其实养殖带鱼还在实验阶段，还没有成功，因为带鱼一旦离开海水就会死亡，这种特征给人工养殖增添了不少困难，因此现在人工养殖带鱼还没有普及，就算有也是非常少的，在市场上见到的基本都是人工捕捞的，基本上都是冰鲜，所以大家可以放心购买
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