适合小孩的海鱼_什么海鱼给小孩吃最好

如何给宝宝选择安全的海鱼？

　　都说“吃鱼的孩子聪明”。这句老话可没错，鱼肉里含有一种叫DHA的物质，对于宝宝大脑发育特别有好处。不仅如此鱼肉中还富含优质蛋白、多种维生素、矿物质等，对宝宝的骨骼和肌肉发育非常有帮助。所以很多家长都喜欢给宝宝吃鱼。尤其是深海鱼，和淡水鱼相比，DHA含量更高，生存水体相对干净，吃起来更放心鱼。

　　但小么要提醒妈妈们，给宝宝吃深海鱼要慎重选择，小心汞中毒。

　　给宝宝吃海鱼要小心汞的危害

    汞，也就是我们常说的水银，毒性很高，尤其会对神经系统造成损伤。相对成人，WHO认为汞“尤其危害胎儿和婴幼儿的发育”。

　　虽然我们想远离汞，但是这很难做到，比如海水里的汞。自然界中本身就有一定的汞，而现在又有大量的汞的化合物随着人类的工业生产排放到了河流中，并最终进入海洋。而当海水蒸发的时候，这些物质不会被蒸发掉。于是海洋中汞含量越来越高，而海洋中的生物体内也或多或少含有汞。据《澳大利亚医学杂志》报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬?考比特表示，小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当的食量。即便相对较低的汞水平也可能影响到小儿的正常发育。

　　大型鱼汞含量尤其高

    生态圈是个金字塔：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃什么呢？吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。在金字塔上爬的越高，体内汞含量越高。因此，尽量吃金字塔下面一些的鱼，别吃等级高含汞也高的肉食捕猎者鱼类。

　　从生物链重金属富集来看，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多，如：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼等，其体内汞含量就比其它鱼偏高。这些鱼类属于最好别吃的级别。

　　什么鱼最适合宝宝吃

    美国食品药品监督管理局（FDA）和美国环境保护署（EPA）提出了建议：

　　第一类：最适合宝宝吃的低汞鱼（建议每个星期吃2-3次）

    这类鱼比较多，比如鳕鱼、淡水和海水鲈鱼、罗非鱼、凤尾鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲶鱼、淡水鳟鱼等。扇贝、虾、鱿鱼、牡蛎等海鲜也很不错。

　　第二类：适合给宝宝吃的含汞量中等鱼（建议每个星期吃1次）

    银鳕鱼、大比目鱼、马鲛鱼、鲷鱼、白金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大西洋青鱼等。

　　对于许多家庭都常吃的金枪鱼，美国食品药品监督管理局（FDA）建议如果是罐头装的可以每周吃1—2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

　　Tips：一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排出。因此最后不要给宝宝吃鱼头。