夏天最解暑的食物
1.西瓜
西瓜是夏季最为常见的食物，西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，适合暑热烦渴、小便不利等人群食用。
2.鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季。身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被 消化 吸收，各类人群都适合吃鲤鱼。
3.鸭肉
鸭肉特别适合夏季食用，鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治 疾病 。 中医 “热者寒之”的治病原则上看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
4.薏米
夏天用薏米煮粥，是很好的消暑 健身 的清补剂。薏米是清除体内湿毒的食品，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，吃些薏米粥，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充 血糖 和能量，是消暑的最佳主食。
5.绿豆
绿豆为什么能解暑?绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热 解毒 之效，常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。绿豆汤是民间最常用的消暑解毒良药，锅里加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖三分钟后关火，放凉后饮用即可。
6.丝瓜
丝瓜具有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》都说丝瓜能“清热利肠”。暑天多吃丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之功效。
7.黄花菜
黄花菜可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，且含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等 营养 素。
8.莲子芯
夏天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降 血压 的作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。可以取莲子芯2克，开水冲泡，代茶睡前饮用。
9.蜂蜜
解暑吃什么食物呢?吃蜂蜜。据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。
高温天最佳解暑蔬菜
1、黄瓜
很多人都只是觉得春夏的高温天气很酷热，但是却不知道，其实，这种热是有暑湿的，如果暑湿入体的话，是会导致毛孔张开的，而且如果出汗过多的话，还会引起脾胃功能减弱，更甚至还会引起 消化不良 。而黄瓜，刚好就可以生津解渴、清热泻水、 排毒 通便，所以说，如果在酷暑的天气里面常吃黄瓜，是可以很好的解暑解渴的。而且黄瓜的价格低廉，是不可多得的蔬果选择。那么黄瓜怎么吃最好呢?在炎热的天气中，用蒜泥凉拌黄瓜可谓是很不错的吃法。
2、木耳
木耳虽说是菌类，但也是不可多得的美味蔬菜。常吃木耳不仅可以益气补血，还可以润肺补脑，对于血管的保养和清洁，可谓说是有很大的帮助的。而在酷热的天气中，常吃木耳不仅可以凉血，还可以排毒通便，增加人们的食欲，是预防 中暑 不可多得的食物。所以说，如果天气十分炎热的话，可以用木耳做菜来预防中暑。
3、芹菜
芹菜的味道很清香，所以说很多人都很喜欢吃芹菜。除此之外，芹菜的营养价值还是很丰富的，常吃芹菜，不仅可以治疗 神经 衰弱症，还可以调节月经、缓解肌肉痉挛等功效。最主要的是，芹菜还可以促进胃液分泌，很好的增加人们的食欲。如果天气炎热的话，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。那么芹菜怎么吃才能够避免中暑呢?其实，普通的炒芹菜就可以了哦!
高温天最佳解暑水果
1、草莓
草莓酸酸甜甜的，可谓说是很多人的最爱。其实，草莓除了好吃之外，还有很高的营养价值和药用价值哦。最主要的是，草莓还有去火的功效，不仅能够降暑解暑，还可以很好的去燥，所以说，在酷热的天气中，草莓可是不可多得的解暑水果。不过，现在的蔬果一般都会喷洒农药，所以说在吃草莓的时候，一定要注意清洗干净。
2、西瓜
在所有的水果当中，西瓜可是夏季最受欢迎的水果哦。这不仅是因为西瓜好吃，水分多，可以生津解渴，还因为西瓜的营养价值还是相当的丰富的。如果天气酷热的时候常吃西瓜的话，不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以很好的降燥解暑，对于外热引起的一些疾病，也有很好的治疗功效，所以说，天气酷热时，每天可适量的吃一些西瓜。
3、柠檬
柠檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜欢用柠檬泡水喝。柠檬泡水不仅味道好，而且还可以开胃，解除疲劳。春末夏初的时候，天气干燥炎热，这个时候吃柠檬，不仅可以提神开胃，还可以很好的预防中暑。
蔬菜和水果是人们日常生活中所不可缺少的，特别是在天气炎热的时候，多吃蔬菜和水果好处多多，所以说，为了避免中暑，大家一定要多吃这些蔬菜和水果哦
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6. 夏季养生小常
一，凉拌三丝食物:青瓜，红萝卜，长茄子，脆香，醋，白砂糖，生抽酱油，盐，五香粉。作法:1.把所有的食材所有备好，再清理干净，长茄子切成两半以后放进锅中防水去蒸，凉水下锅，沸腾以后蒸10min取下。2.蒸茄子的时间把红萝卜除掉皮，切成细丝，青瓜也切成细丝，把大葱切割成段儿。3.把蒸好的长茄子取出，使它当然湿冷，随后掰成长细条，把青瓜，胡萝卜和长茄子，大葱段放在一起，再加入盐，生抽酱油，米醋，五香粉，白砂糖。4.在锅里边倒进少许食用油，加温到6成热，淋在菜肴上，拌匀即可食用。
二，黄瓜肉丁食物:青瓜，生猪肉，食用油，郫县豆瓣酱，米酒，玉米粉，盐，味精，白砂糖。作法:1.首先把生猪肉清洗一下，擦拭表面的水，再切成丁，放进一个碗里，在房间里倒进少许米酒，放进玉米粉，抓拌均匀腌渍10min。2.腌猪肉的过程中处理一下其他的菜肴，把青瓜清理干净，擦洗干表面的水以后切成丁预留。3.锅里倒进食用油，加温到6成热，放进猪肉炒至色泽泛白，加豆瓣酱炒一分钟，放进青瓜，添加盐，味精，白砂糖翻拌均匀，炒过以后即可出锅摆盘。
三，莴笋炒黑木耳食物:青笋，黑木耳，食用油，盐，冷水。作法:1.把青笋清理干净除掉皮，再切成薄片，放进一个盆里预留。2.把黑木耳放进一个大一些的碗中，添加冷水侵泡20min，把木耳泡软之后再掰成小花。3.锅里下油，加温到6成热，放进青笋黑木耳一起去煸炒，一分钟以后添加盐，少许冷水，把食物焯熟即可出锅。
四，豆角炒茄子食物:长豆角，长茄子，姜片，蒜头，香辣牛肉酱，耗油，生抽酱油，老抽王，味精，白砂糖，白胡椒粉，食用油。作法:1.首先把长豆角清理干净，切割成三厘米左右的段，把姜去皮切成薄片，蒜头切成薄片预留。2.锅里倒进食用油，加温到6成热，放进蒜头进行爆香，再放入长茄子煸炒一分钟，加生抽酱油，耗油，香辣牛肉酱，浇上少许冷水，持续煸炒至完善。3.再加入味精，白砂糖，白胡椒粉，老抽王，炒过以后即可出锅摆盘。
五，芦笋炒肉食物:茭白，生猪肉，蒜头，小辣椒，麻椒，盐，食用油，味精。作法:1.首先把茭白清理干净，除掉根部的一节，再切割成两厘米左右的段。2.生猪肉采用一个碗中，添加米酒，生抽酱油，玉米粉，抓拌均匀腌渍10min。3.锅中倒进冷水，升温至燃烧，放进芦笋焯水2分钟后捞起来。4.炒菜锅里边下油，加温到6成热，放进蒜，朝天椒，麻椒进行爆香，再放入小肉，煸炒至掉色以后添加茭白，加盐，味精，炒一分钟即可出锅。
小暑吃什么风俗食物如下：小暑吃三宝（黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽）、饺子、羊肉、面条等。这个节气民间有吃三宝的习俗在过去，此外，民间还有小暑“食新”的习俗，就是将新打的米、麦等制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃。在小暑这天，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。小暑还可吃过水面、炒面。
每年的7月6日、7日或者8日，当太阳到达黄经15度，这个时候就是二十四节气中的小暑。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，标志着夏天的正式开始。此时天气炎热，消耗大，民间在这个时节素有吃三宝的习俗，即黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。
小暑过后，正逢“三伏天”的头伏热浪袭来。北方人习惯在小暑这天喝粥，主要是为了清热防暑，炒绿豆芽成了小菜首选。很多地方还有“小暑吃藕”的习俗，因藕有开胃的作用，适合夏天食用。诗人苏东坡把西瓜叫做"冰浆仙液"，食用后清凉爽口。
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