鸡蛋算是发物吗

鸡蛋算是发物吗,第1张

一、鸡蛋不是发物

鸡蛋虽然内含大量异性蛋白,有人吃了异性蛋白质后出现过敏反应,但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃,一般一天最多不要超过两个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病、腹泻患者,更不宜多吃。

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扩展资料:

一、常见的发物有哪些

1、常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病,还易诱发或加重皮肤病。

2、海腥类的发物主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品,这类食品对于过敏体质者,极易诱发过敏性疾病发作,如哮喘等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、在蔬果类的食物里,竹笋、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都属发物,可能会引起皮肤疮疡肿毒,以及反胃、腹泻等疾病。

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二、发物为什么会加重病情

1、因为其中的动物性食物含有某些激素,如糖皮质激素,若超过生理计量,可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

2、某些食物所含的异性蛋白,易成为过敏源,如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。

3、刺激性较强的食物,如葱、蒜极易引起炎症扩散,伤口难以愈合。

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三、辨证看待发物

发物用对地方是宝物,用错地方是垃圾。

1、例如高尿酸人群、痛风患者,要少吃豆制品、海鲜等发物。

2、炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物。

3、大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物,避免影响脾胃消化。

4、感冒患者体质虚弱,最好清淡饮食,避免各类发物。

5、对于脾胃虚弱的人来说,糯米是一种湿热发物,不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说,适当食用糯米又有弥补中气的作用。

6、牛羊肉对于体质燥热的人群来说,容易引发上火,但对于体质虚寒的人群来说,有一定的温补作用,特别适合在冬季补阳气。

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生活中常见的发物有以下种类:

1、食用菌类,主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥类,主要包括螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。

3、蔬菜类,主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。

4、水果干果类,主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜类,主要包括猪肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡翅、鹅蛋、鸡蛋、蚕蛹等。

按照发物性能分为七大类:

一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉,羊肉、狗肉等。

二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。

四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

五是发动血之物,如海椒、胡椒等。

六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。

七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。


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