一、食物补盖:
奶制品、绿色叶菜、豆制品是钙的重要来源,在评价钙的食物来源时,应先评价食物钙的含量,但由于一些食物中富含草酸和植酸,会使钙的吸收率降低,故仍需考虑吸收率问题。与奶的钙吸收率比较,干豆的钙吸收率是其1/2,而菠菜中钙吸收率只是奶吸收率的1/10。
二、必要情况下应用钙制剂:
无机钙剂钙含量较高,如氧化钙可达72%,氢氧化钙为54%,碳酸钙40%,,而有机酸钙钙含量较低,如醋酸钙25.34%,枸橼酸钙24.12%,乳酸钙18.37%,葡萄糖酸钙为9.3%;氨基酸螯合钙的含钙量则在20%左右。
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扩展资料
补盖时的注意事项:
1、补充钙剂需同时补充维生素D。成人每日口服维生素D150IU时,钙的吸收可明显增高。富含维生素D的食物有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等。
2、补钙时不宜喝碳酸饮料及咖啡制品。饮料中的二氧化碳和血液中的水结合会产生碳酸,而血液中大量的碳酸将使我们从食物中获得的一部分钙无法在骨骼上沉积,从而降低钙的吸收率。
3、长期大量服用钙剂可能发生高血钙、尿钙增高、肾结石、异位钙化、动脉粥样硬化等不良现象。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0323/c411782-29164454.html"target="_blank"title="人民健康网-不同年龄人群钙的需要与如何补钙">人民健康网-不同年龄人群钙的需要与如何补钙
患有骨质疏松症的老年人可以吃一些黑芝麻,黑芝麻可以补充钙,也可以吃一些大豆。大豆属于高蛋白食品,真菌类食品也可以多吃。让老年人多喝牛奶,牛奶可以减少矿物质的流失。平时,我们必须多锻炼,加强体育锻炼也可以预防骨质疏松症。
钙剂有很多种。常用的钙剂包括碳酸钙、氯化钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙和柠檬酸钙。每种钙剂的钙含量不同,人体的吸收程度也不同。经测定,碳酸钙含量可达40%左右;氯化钙含量略低,约27%;乳酸钙含量为13%;葡萄糖酸钙的钙含量为9%。因此,如果老年人有骨质疏松症,碳酸钙应该是首选。
除钙含量高外,碳酸钙本身不易溶于水,导致泌尿系统或其他部位结石的风险相对较低。但是,患者的补钙不仅应根据是否容易吸收和钙含量来确定,还应根据具体情况综合考虑。例如,慢性萎缩性胃炎患者胃酸减少,服用柠檬酸钙更有利于吸收。因此,患者应根据自身实际情况进行综合分析,选择合适的补钙剂进行补充。
骨汤补钙能力最好,也更适合老年人。老年人食欲差,吸收能力差。最好用排骨做汤,这样排骨中的一些营养物质就会进入汤中,有利于老年人的吸收。排骨汤的营养成分也很高。除了钙含量高外,有机蛋白质的含量也很高,它能增强人体免疫力,抗寒,并具有强身健体的作用。牛奶中的钙含量很高。一般来说,半公斤牛奶的钙含量可达300克左右。除了钙,牛奶还含有一定程度的维生素D,可以促进人体对钙的吸收。更适合中老年人使用。老人们最好选择一些新鲜牛奶。鲜奶的成分相对健康,不会刺激食欲,易于消化。老年人喝牛奶主要是新鲜牛奶。
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