花甲
1 用盐水泡花甲也不张口怎么办
一般将花甲浸泡在盐水中一段时间，花甲都会吐沙，它不张口的原因可能有以下几点：
1、首先，有可能是因为盐未完全融化，水中的盐分不足。要准备一大盆水，将盐溶在水里，然后再将花甲浸入水中，这样才能使花甲吐沙，而且盐的分量要足，而不是只放一点点，最好用盐和水3:1的比例，这样的盐水浓度才够。
2、其次，有可能是浸泡的时间不够。一般来说，浸泡花甲是需要浸泡三个小时以上的，花甲不吐沙很有可能是因为浸泡时间还太短，没办法使它吐沙。
3、最后，可能是因为这个花甲比较顽强，死活泡不开口，这种情况也是有的，一般这种花甲的沙也会比较少，可以直接拿来煮着或炒着吃了。
2 花甲可以用盐水泡一个晚上吗
常理来说盐水浸泡不会杀死花甲，而且用盐水泡花甲，还可以让花甲把脏东西排出来，让花甲更干净、卫生；但是花甲属于海鲜，泡了一夜之后也有可能出现腐烂、发臭的情况，可以用手去触碰它伸出来的触须，如果还会缩回去就说明是活的花甲，就可以继续食用。
花甲生活在海水浅水区，所以通常花甲体内有大量脏东西，需要在水中浸泡使其排出。但是如果用清水泡，花甲很快就会死亡。花甲是生活在海水里的，需要生存在有盐分的水中，所以用盐水泡花甲是正确的。
如果花甲没有露头还泡了一夜，就有可能导致花甲死亡，甚至腐烂。
3 花甲用盐水泡了三个小时还是很多沙怎么办
找一个保鲜盒放进去，然后倒入清水，清水不用太多，稍稍淹没过花甲就行；紧接着放两样东西，一个是白酒，另一个是香油，白酒可以让花甲的肌肉放松，香油则可以引诱花甲出壳，然后配上一个“绝招“——摇晃：把保鲜盒的盖子盖严，拿起保鲜盒，上下左右分别摇晃几下，然后就可以放在桌上等待花甲自动吐沙了，这个方法会比盐水浸泡更加有效果。
4 炒花甲需要挤屎吗
花甲在炒前最好将屎挤掉，花甲吞入的海泥也要清洁掉。买回的新鲜花甲用盐水浸泡2小时吐尼沙，用沸水将花甲烫一下张开，捞出后将体内黑色沙屎挤出来。花甲肉中还有的黑色小团是花甲的内脏，可以手工剔除，不建议吃。
坐车吐，是晕车的症状。空腹或吃的太饱或吃了油炸油腻不容易消化的食物都会使晕车症状加重。早上坐车吐：可能是你早上没有吃饭空腹使得血糖低或者吃了油炸油腻不容易消化的食物，都可以是晕车症状加重。
晚上坐车不吐，是因为，你中午吃的食物还没有完全消化完，既不是空腹也不是低血糖，更不是吃的太饱。
晕车患者应该在乘车前吃少量容易消化的食物，比如，面包、发面馒头、粥 等。也可以咀嚼口香糖防止晕车。现在药店也有防止晕车的防晕车糖。
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