安康市有收购干香菇的地方吗

安康市有收购干香菇的地方吗,第1张

平利县八仙镇雅仕轩农副产品经营部。

平利县八仙镇雅仕轩农副产品经营部,成立于2020年,位于陕西省安康市,是一家以从事零售业为主的企业。干香菇、干竹笋、蔬菜、蜂蜜、茶叶、绞股蓝、苦荞、山野菜、魔芋干、腊肉、农副产品收购、加工、零售(含网络销售)。预包装食品兼散装食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

我知道麦地的雍逸园市场有买,我在那买过,那香菇确实是好,不掺任何防腐剂,煲出来的汤就是靓!我以前在其他地方买回来的香菇,放在水里一洗那水马上变的黑黑的,看到就怕,而且吃起来一点香菇的味道也没有。

每个地方的种植时间不同,而且上市的季节也不同。辽宁香菇上市季节是5~10月份。在一年四季均能收获,生长周期在5-6个月左右,多是在秋季的9-10月份进行种植的。

鲜香菇的成熟季节一般是在春节后也就是冬天最冷的季节,这时候成熟的香菇最鲜美,干香菇则是因为脱水的缘故容易储藏保存,所以可是随时食用。不过从养生的角度来说,吃当季成熟的食物,跟随大自然的规律来,人体本身也是属于大自然的一部分,所以吃香菇最好在冬天的时候吃。

相关知识:

干香菇和鲜香菇的营养区别:干香菇和鲜香菇在营养成分上没有多大区别,如果硬要说区别就是,鲜香菇经过高温脱水后变成干香菇这过程中,其中所含有麦角固醇会转化维生素D,干香菇的维生素D含量比鲜香菇更高,更利于人体对钙质的吸收与利用。干香菇和鲜香菇在口感和味道的区别就比较大了,干香菇比鲜香菇更香,因为鲜香菇在脱水的过程中会生成更多的香菇精,这使得干香菇在烹饪的过程中更鲜美,鲜香菇味道比较淡薄。口感上鲜香菇爆炒会更爽更脆,干香菇在煮炖的时候更软绵,因此鲜香菇适合大火爆炒,干香菇更适合煮炖的做法。

香菇营养价值:

1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等,所以风味尤其鲜美。


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