有哪几种好吃的青菜，在家就能种，光照充足长势喜人？_备孕

有哪几种好吃的青菜，在家就能种，光照充足长势喜人？

无论我们的生活阳台有10平方米，或是只有5平方米，甚至更小都没有关系，只有阳台上每日有充裕的日光，大家就可以在阳台上养一些花草植物绿色植物，养一些盆栽蔬菜新鲜水果。尽管不可以栽到几百盆，不可以保证一应俱全，可是一些简易好吃的蔬菜，还是很容易栽种出去的，充足有利于每一个小空间，激发出最高的功效来，在家种菜，种下来的效果，肯定是很好的。

毫无疑问可以让好多人艳羡。有两种蔬菜，就算是从来没有养过花，从来没有栽菜的人，都能够种好它，小琪也种过，真的是太容易了，另一方面基本上就是零成本，无需花什么钱，就可以在阳台上种几株，我们经常吃，也喜欢吃的蔬菜，就是这么容易，就在阳台上种出来，很简单很好养很实用。

1、小白菜

其实小白菜有许多种，有一般的油麦菜，上海青，油麦菜有翠绿色的油麦菜，也有蓝紫色的油麦菜，也有各种各样的小白菜，种它有一个益处，就是一年四季都能够种。比如说如今吧，气候非常酷热，环境温度比较高，阳光照射也比较强，可是小白菜依然是可以种植的，并且非常适合阳台种植，我们要做的就是找一点种籽回家。

小白菜的种籽如果买得话，大约一块钱一包，可以用好长时间都花不完。如果确实要想划算，还可以在它开花结果的时候，留下几个来，直到它长出种籽来的时候，搜集下去，那样再度栽种也不必须花一分钱，那么接下来就是为了提前准备盆栽花盆和盆土，并没有种好的盆栽花卉，剩余的空盆，恰好可以使用下去，用来种小白菜了。

小白菜的种植方法

只需把以前的盆土再次曝晒消毒杀菌一下，随后松松土，添加一些腐殖土或者添加一些有机肥料，盆土弄好了之后，就直接洒下种籽了，可以遮盖一厘米厚的土，也可以不用遮盖土，随后浇透水，放到自然通风背阳的地方，一般五六天便会发芽了，幼苗逐渐长出来。

它生长速度会快速的，特别是在是在温度较高的时候，在背阳的地方还可以养，在全日照的地方还可以养，但是还记得要及时浇水，维持盆土潮湿，特别是夏天要勤浇水，冬天种得话，浇水就少一些，很放心，很好养，一个多月就可以收获了，吃完了再次栽种，就可再度收获了。

2、地瓜叶

这一蔬菜如今遭受越来越多人喜欢了，因为它的口味真的不错，也很有营养成分，被称作蔬菜王后，因此吃地瓜叶也很普遍，无论炒海熬汤都很美味，并且在家里在阳台上，大家随时都可以种一盆繁茂护眼的地瓜叶盆栽出去，谁看了都艳羡，网民看过也会要学着种，也会很羡慕。

地瓜叶的种植方法

种过很多次，都涨势非常好，种植过程也一样比较简单，大家只要把萌发的地瓜，只需是地瓜都可以用，只需发芽了就可以了，如果叶子看起来比较多，出芽许多，你会把这种芽掰下来栽到盆栽花盆里边，如同插枝的那般。浇水了之后，放到散光眼直射的地方，不必曝晒，它会迅速生根的，长根的速度比太阳花还需要快，另外一个方式就是直接把地瓜水养下去，也会容易长叶子。

此外就是可以把全部出芽的地瓜，种植到盆土里，或者直接水养下去，它都会生得很充沛，特别是盆栽的，土壤要富饶松散，要浇水立即，要照射充裕，它便会猛长，会爬藤植物，冒出一大片的藤条来，叶子确实吃剩。很简单好养的2种蔬菜，在家里也可以养，夏天看起来特别旺，不用愁并没有蔬菜吃完。

青菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，经常吃大鱼大肉难免油腻，多吃青菜可以补充各种维生素和微量元素，吸收掉多余的油脂，达到身体的一个平衡。

俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。这里的“青”就是指各种青菜蔬菜。多吃青菜能够增强身体抵抗力，提高免疫力，加速新陈代谢，改善消化和吸收功能的作用，科学膳食建议一个成年人每天吃500克左右青菜，以满足人体各种能量的需求。

一起来看看我们身边都有哪些常见蔬菜吧，以后可不要挑食了，入秋以后要多吃些蔬菜，一日三餐，营养才能更均衡。

小青菜

小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，又叫小白菜、上海青、小油菜，日常生活中食用频率很高。

菜心

适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩，叶子绿，营养丰富，风味可口，是大家喜爱的蔬菜之一。

菠菜

为极常见的蔬菜之一，作为日常饮食中的常驻“嘉宾”，菠菜这类绿叶菜频繁出现在人们的餐桌上。是常见又美味的家常食材。

生菜

可生食，脆嫩爽口，略甜，生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜，很多人吃饼、吃烤肉时都喜欢来一份，可见大家对它的喜爱程度之深。

西兰花

西兰花营养高但热量不高，口味清甜，有助于在乎身材的女人们，西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，可见西兰花营养之丰富。

包菜

包菜又叫做卷心菜，产量高，容易贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。包菜营养丰富，含优质蛋白，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

豆角

豆角又名豇豆，在我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，其普及程度在各类蔬菜中居第一位，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，深受老百姓的喜爱。

秋葵

秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，其肉质柔嫩，口感爽滑，也是老百姓餐桌上的常客。秋葵在江西、湖南一带被称为“洋辣椒”，听说能治糖尿病，不知真假。

娃娃菜

娃娃菜是一种迷你型小株白菜，娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，价格比普通白菜略高一点。娃娃菜和大白菜都是生活当中常见的蔬菜，他们俩从颜色外表上看都非常的相似，所以有的人就把娃娃菜叫做“小型大白菜”。

苦菊

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

蒜台

蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩，主要用于炒食，或做配料。

空心菜

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可清洁牙齿去除口臭，健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

我就是我们家专门管买菜的，冬天的时候，我最喜欢买的菜是大白菜，是山东运来的大白菜。专门喜欢挑着大的买，由于地域的原因，山东的大白菜特别好吃，白菜的帮子可以炒酸辣白菜，白菜叶能包水饺包蒸包，再说身在异乡，能吃到家乡的大白菜，心中还有一种情怀。

广东的菜场，一年四季供应绿叶菜，绿叶菜里边我喜欢买空心菜，记得30多年前第一次来广州，吃到的是腐乳空心菜，在北方从来没见过腐乳还能抄青菜，吃起来还挺好吃，从此对空心菜情有独钟，时过境迁，我们也从北方移居广东，腐乳空心菜，也成了我们餐桌上必备的一道菜。

平时买菜去四川，你们最喜欢哪种青菜吃？有什么心得吗？

大家好，我是餐餐美味，我的问答是:

春天来临了，看得见的青菜也多了，因为这个季节，春暖已花开，青菜也绽放，青菜营养丰富，能够补充太多的维生素，此时多吃青菜对身体是有很大帮助的。

其实我是一个不太喜欢吃青菜的人，就因为开了两年饭馆，吃肉有点多，身体发生很大变化，为了让身体更健康，只有改变口味，对青菜更加热衷了，我店的特色是麻辣鸡丝 小面，所有的汤配好后，会放上一层面，面上会放一些葱花、青菜、香菜等，通过多次的时间论证，最后所放的青菜就是油麦菜。

油麦菜的特点是脆、嫩、甜，将油麦菜放入热水中焯一下水，再过一下凉水，这样吃着特别爽口，无论是用油麦菜蘸酱，还是凉拌油麦菜，味道都是很攒劲的，其实非常筋道的面，再来一点油麦菜，那真的很够味啊！

结语

【婆婆妈妈们的买菜的心得:讲究应季应节，不时不食】

平时买菜，去市场感觉没有特定买哪种青菜，不同的季节有不同的选择，对于上了年纪的婆婆妈妈们，都会告诉你，主要的采购心得是要讲究应季应节，不时不食吧。

现代的社会，物质供应丰富。一年四季，菜的品种丰富多彩，本地的不够，外地的补上；本土没有的，外国可以进口。大家对于食物的品种要求，都能一一得到满足。

科学技术越来越发达，农业养殖技术提高，使得四季食物在季节变得颠倒，杂乱无章，使得大家都越来越分不清楚番茄、黄瓜、冬瓜、萝卜、菜心等等蔬菜究竟应该在哪个时节正常成熟。

虽然无论何种季节，食物也不会因季节变换而变得稀缺，但是只有当季的蔬菜那种甜，那种鲜美，才是食物本源的味道，才会让我们感叹:有菜味，好清甜，好像是小时候的味道。

不时不食，才会吃到青菜的本味呀。

春天万物复苏的时候，春天的韭菜才会鲜香，绵软。那才冒尖的春笋剥来，只需要白煮素焯，就已经清香扑鼻，鲜嫩芳甘。荠菜、马兰头、桑芽、香椿，入嘴便有入野踏青寻春的芬芳，滋味悠长。

夏天应季的苦瓜才会苦后回甘，冬瓜做汤水才会口感甘甜，让人暑热全消。

反季的青菜没了绵软、芳香，反季的苦瓜只有苦，反季的冬瓜只有寡淡。

只有不时不食，一切只有在蔬菜应季应节刚刚好的时候，才是购买的最佳时候，是婆婆妈妈们平时去市场的最佳心得。

你好！很高兴回答你这个问题！

去市场我一般喜欢买应季的蔬菜，什么季节吃什么菜，才会对身体有益，现在市场上很多菜都是为了销量，迎合消费者利用大棚种出来的反季节蔬菜，这其中多少会使用到激素和杀虫剂，少量的吃应该没什么问题，但吃多了肯定对我们的身体有影响。

那么问题来了，应该怎样挑选呢？就我所了解的来说说。

比如黄瓜，我是一看二摸，首先看形状，瓜条直，瓜身匀称，瓜把短的黄瓜口感比较好，二摸黄瓜的瓜身，手感带刺，刺小而密，轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较嫩。

春天的应季蔬菜大概包括这些：菠菜、青菜、韭菜、芹菜、卷心菜、莴笋、春笋等。具体的买菜的时候也可以咨询一下店老板。

希望我的回答能对你有所帮助！

很高兴回答你的问题，闲暇的时候我也喜欢自己烧两道小菜，所以经常去市场买一些食材，说到最喜欢哪种青菜的话我还是比较喜欢买芹菜的，为什么喜欢买芹菜呢？下面我来说详一番。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质。

我们常见的芹菜有水芹菜，黄心芹和青芹等

水芹菜：水芹菜是具有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

黄心芹：在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。

青芹：青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。

芹菜具有很高的药用价值，可以镇静安神，利尿消肿，平肝降压，美白护肤，补血，清热解毒，减肥，防癌抗癌，醒酒保胃，安定情绪，消除烦躁。

芹菜的做法也很多，可以配香干，蘑菇，腐竹，豆腐等素炒，也可以焯水后与百合，木耳，花生米等凉拌食用。

那么我们在购买芹的时候怎样去进行挑选呢？

新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。

叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直,而且整齐。这样的芹菜味道比较鲜美一些。

我买菜属于比较随性的那种，一般在家里是不会计划好的，只有到了市场看见什么新鲜的、价钱合适的买。一般只要是应季的，价钱合适的都喜欢购买。

很多时候感觉家里没有菜吃，可是去市场又不知道买什么，结果转来转去又买的老几样。

我喜欢买的青菜青菜的处理方法结语: 青菜是家里餐桌上的常见菜，而且季节的不同，上市的青菜品种和价钱也不同。我一般都是买应季的青菜，反季节的青菜很少购买，给我感觉性价比不高。

大家都喜欢吃什么样的青菜?有什么制作和挑选的心得，欢迎留言评论。

平常买青菜我喜欢买菜心，因为菜心味道好口感清爽。挑食不爱吃青菜的宝宝也爱吃。

一般会做“清炒菜心”“白灼菜心”和“蒜蓉炒菜心”这个菜非常好做，2分钟就能吃上翠绿爽口的青菜

做法：

1，菜心一把，去除老叶清洗干净，梗粗的可以改刀切两半，备用。

2，锅中烧水，水开加少量盐和食用油，这样可以使菜心翠绿不变色，色泽油亮！

3，把菜心少量多次放开水中烫，1分钟叶子变翠绿即可出锅。

4，烫过的青菜，加入适量生抽，香油，鸡精调味即可。

非常简单方便的做法，希望能帮到你。

大白菜是我的最爱，也是许多家庭餐桌上春夏秋冬四季都离不开的美味佳肴。我去菜市场首选的就是大白菜。吃大白菜可以给人带来的好处多多：一是增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。二是解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，其中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。三是通利肠胃。经过炖煮后的白菜有助于消化，最适合肠胃不佳和或病患者食用。四是促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。自古有白菜豆腐保平安之称。白菜的吃法很多，作法也简单，如醋溜白菜、猪肉白菜炖粉条、白菜炖豆腐、白菜馅饺子等等等等。可谓是健康养生好蔬菜之一[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

平时买菜，我都是按计划买为主，在家里写上要买的品种，去市场后再临时添加一些遇到的应季新品种、没吃过的品种。多数都按照3-2天预计够吃的数量买，图的是新鲜、有计划、不浪费。没吃过的品种以尝试为主，如果确实适合家人口味，以后就多做选择。

--平时买菜，去市场我喜欢买的青菜--

【早餐吃青菜心得】

1、蒜苗~

这是见到就不放过的菜，老公特别愿意吃，让他买菜的话，一定是有这种菜的。

2、秋葵~

我们喜欢它的营养、耐储存，放5-7天都没有问题，有时早餐没有其它菜的时候，它就是“急先锋”。

3、油麦菜~

我们特别喜欢它“个性”的味道。再加上有纤维多、消脂肪、降低胆固醇的作用。油麦菜价格不低，每次2颗左右就得6-7元钱。

【午晚餐吃青菜心得】

1、西兰花~

西兰花可荤可素，一般与胡萝卜、木耳炝拌或者跟红焖肉炖菜吃。西兰花是抗衰老菜，存挑选时，手感越重的，质量越好，存储时间在3-5天为好。