我们人体需要的营养元素有很多，而像对智力，视力有影响的营养元素有DHA，DHA被称做脑黄金。它主要是存在于日常生活中的一些食物当中，像鱼类、藻类中的DHA的含量就很高，那鸡蛋里有dha吗？
鸡蛋里有dha吗
DHA是一种多不饱和脂肪酸，属ω-3系脂肪酸，是构成大脑和视觉组织的重要成分，俗称“脑黄金”。大量存在于人体视网膜及大脑皮层中，是婴幼儿脑部及视力发育的重要组成部分。
鸡蛋当中是含有DHA的，而且其含量比较高。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
以下的食物当中富含DHA
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
大豆卵磷脂占人体脑重量的30%，在脑细胞中更占其干重的70%以上。在人体内，大豆卵磷脂集中于血液循环系统，脑及神经系统和心、肝、肺、肾等重要器官。
DHA的健康作用
对于DHA的研究其实从上个世纪就已经非常明确了，首先非常肯定的是DHA能够健脑益智。DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育生后缺乏会影响脑细胞发育及神经网络联结，影响神经信息传递及智力发育，影响记忆力和学习能力。
日本研究发现：用两组小鼠做学习新动作能力测试，结果：接受DHA补充组，所有小鼠仅试三次即准确完成，未补充组，尝试不下20次，只有30～40%的小鼠勉强完成。进一步的研究发现：喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱(与学习记忆有关的神经递质)水平非常高，表明DHA利于促进使神经递质的合成。
美国研究发现：出生后就补充DHA的婴儿，大脑处理信息速度更快，学习能力增强。
即使短时间补充DHA，也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力。140名产妇双盲测试，补充组脑功能提高，特别是注意力和记忆力。 摘自(美)简.卡珀《大脑的营养》
国内研究发现：对初中一年级学生(12-14岁)做DHA服用效果测试，这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg)，记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。
因此，可以这样说：对于胎儿及婴幼儿，如不能从母体和母乳中获得充足DHA，脑发育过程有可能被延缓或受阻，智力发育将停留在较低水平。同时还可造成视网膜发育不良对于青少年及成年人来说，缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力而对于老年人来说，缺乏容易导致老年痴呆症。在一项针对上千健康老人血浆DHA含量测定发现：DHA含量最低的人发生老年痴呆的几率比其他人高 l60%。
日常食物中dha的来源：
⒈母乳。初乳中dha的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中dha的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中dha含量高达22%，居全球第一其次为澳大利亚，约为10%而美国最低，仅有7%。
⒉配方奶粉。指添加dha的配方奶粉。奶粉所谓的添加dha的含量是极少的。
⒊鱼类。dha含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的dha含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，dha含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
⒋干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成dha。
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