酸奶
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵的奶酪。
无蔗糖的酸奶有北海牧场本味酸奶、简爱0%蔗糖酸奶、光明如实纯净酸奶、和润纯酸奶、卡士YOKEEP酸奶等。1、北海牧场本味酸奶
北海牧场本味酸奶是一个主打0蔗糖的无糖酸奶品牌，营养非常高，每100克蛋白质含量为7.2克，还含有200毫克的钙。
2、简爱0%蔗糖酸奶
简爱0%蔗糖酸奶其配料只有生牛乳和乳酸菌，除此之外没有任何添加，一杯简爱酸奶的热量只有104大卡，甚至低于一个苹果的热量值。
3、光明如实纯净酸奶
光明这款如实纯净酸奶也做到了蔗糖0添加，其配料除生牛乳和发酵菌之外，没有其他成分。
4、和润纯酸奶
和润纯酸奶配料非常纯净，由纯牛乳和发酵菌组成，奶源来自英国娟姗牛，产奶后生牛乳4小时冷链运送到工厂，最大限度保证牛奶的品质。
5、卡士YOKEEP酸奶
卡士YOKEEP酸奶是卡士专为健身或减脂人士打造的高端产品。
不含糖的酸奶有三元，简爱，卡士酸奶。其实在网上购物时搜索无糖酸奶就会出现，在店铺买的时候可以在外包装袋上面可以产看，酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
无糖酸奶的好处
无糖酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质可以维护肠道的正常菌群，减少某些致癌物质对肠道损害，可以促进胃液分泌，从而达到提高食欲及加强消化的功效，无糖酸奶中含有大量的短链脂肪酸，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
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