吃饭慢是怎样一种体验？_备孕

吃饭慢是一种生活的习惯，是在生活中长期形成的。

就选我的家里人吃饭来说。在我的家里，我吃饭最快，妻子居中，女儿最慢。我吃饭快的原因那是读中专的时候要养成的，大家都知道，读书期间，那时候没有坐的凳子，吃饭是在一个大的礼堂，在礼堂中打上了饭菜，几个人围绕成一堆就开始吃了，有的人是把打的饭菜端到宿舍吃的，特别是一些女同学。作为男生的我，三下五除二，吃完饭后去跑步或看小说或者去打球，一般几分钟就解决了问题。

三年的时间，就形成了我吃饭比较快的习惯。妻子在家，还在上班和料理家务，所以吃的也比较快，吃了饭想先收拾一下，比如现在时光晚饭吃完后，一家人要一块儿出去走走，如果收拾的时间过长，女儿和我都要催。女儿就不好说了，做什么事情都养成了比较慢的习惯，早晨起床，我叫了半天，才懒散地开始起床，吃饭一口一口地挑，慢慢地咀嚼，慢慢地吞下，是那天地震来了也不会着急的性格，为此没有少挨妻子吼叫，妻子是急性子，连催几次不听，就可能会发火。家中各人有各人性格，没有办法的啊。

我父亲在世的时候吃饭那叫一个慢的。曾经有几次，早晨家里来了客人，我妻子炒了两三个菜，因为来了客人，父亲取出了一瓶老白酒，早上就和客人开始喝酒，我们没有吃了，他们仍然在吃，有客人能说什么，只能说，没有事，慢慢喝。慢慢到了中午11点半，开始做中午饭了，父亲和客人还在吃，吃一次菜，说半天话，又接着吃菜，再抿一小口酒，不慌不忙的，到了中午饭菜好后收拾碗筷，继续吃。

慢慢吃饭在生活中也是一种享受。

如果吃快了，真的还没有品尝到菜的味道就下肚子了，能有什么意思。特别是遇到一桌子色香味齐全的菜，如果吃的快了，感觉就是在浪费。在单位有一个姓陈的同事，吃饭就非常的慢，每次和他去吃食堂，点了好几样菜，两个人，菜上齐了，同事吃的非常的慢，但不是说一边吃一边休息的那种，是慢吞细嚼的慢，吃饭的时候他并没有休息。我的快是由于没有将菜嚼乱的快。有时我还说他，吃饭和女同志一样，太慢了，他也只是笑笑。和一个吃饭慢的人一起吃饭，自己也会慢下来的，因为别人没有夹菜，自己也不发意思不停地夹菜，如果自己吃完了，别人没有吃完，自己也不好意思放下碗筷的。其实吃饭的时候，吃多少和快慢没有多大的关系，吃的慢的人吃的时间长，吃的快的人，吃的时间短啊。

四川人天生就好吃，吃也是一种好的享受。人是铁，饭是钢，生活中离不开吃饭。

人们都知道细嚼慢咽对身体有好处，可是有些人吃饭时总是匆匆忙忙，好像有事催着似的，填到嘴里的饭菜根本不仔细咀嚼，就囫囵吞枣地咽下去了。殊不知：“吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。”

不经过咀嚼的食物，一方面还没浸透唾液，另一方面，胃还没来得及分泌出足够的胃液来消化食物。可是食物既然来了，只有硬着头皮接受了。为了消化还没嚼过或嚼透的食物，可怜的胃不得不分泌出比一般的情况下多得多的含有盐酸和酶的消化液来完成这一艰巨任务。如果日复一日这样工作，胃就会因胃酸过多而得胃炎，之后还有可能得胃溃疡。

所以，如果你不想得胃炎和胃溃疡等疾病，就要勤动上下颌，把食物在嘴里多嚼几下，吞咽不能太快。如果一口饭能嚼50下，嚼到没东西可吞咽的地步，胃肠道疾病就不会光顾你。

细细咀嚼不仅对消化有好处，还是一种很好的面部体操，有养颜美容之功效。

印度的瑜伽信奉者有一种说法：不仅硬食物要细细咀嚼，即使是软食物（如羹、饮料、水等），都要细细咀嚼。在他们看来，食物和饮料经过长时间的咀嚼，会对身体更有益。

印度非暴力不合作运动领导人甘地有一句经典名言：“你们应该嚼自己的饮料，喝下自己的食物。”

口腔神经具有某种负反馈作用，当我们细嚼慢咽时，这一神经就有时间向大脑反馈吃饱了的信息，让我们停止进食。而吞咽太快，不让食物充分刺激口腔的感觉神经，“饥饿”的中枢神经就得不到相应抑制，大脑就得不到吃饱了的信息，即使吃了很多还不感觉饱，不得不继续吃下去，久而久之，人就胖了。

看来有些人只要改变狼吞虎咽的习惯，吃饭时细嚼慢咽，就能减肥了，根本不用吃各种减肥药，或者做大量的运动，让自己的身体受那么多罪。

若要身体壮，饭菜嚼成浆

有些人吃饭狼吞虎咽，速度极快，这节省了许多时间，但是食物进入身体之后，胃可就倒霉了，不得不超负荷工作。即使这样，食物还是不能充分被消化，身体吸收不到足够的养分，体质会越来越弱。

经过细嚼的食物，能扩大与肠壁的接触面积，消化也能够充分发挥作用，从而使肠壁广泛地吸收食物中的养分。

细嚼慢咽还可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后充分被吸收做好准备，从而减轻胃的负担，胃就能细致地消化食物，把营养输送到身体的各个部位。

实验证明：吃同样的食物，细嚼者和不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量是不同的。细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量分别为85%和83%，而不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收只有72%和71%。

细嚼慢咽好处多