这主要是选用的南瓜不是完全成熟的原因。
新鲜南瓜中同时含有果糖和果酸，南瓜的成熟度越高，果糖含量越高，果酸含量越低。熬粥后，果糖浓度高的成熟南瓜吃起来会比较甜，果酸浓度高的南瓜熬成粥之后，吃起来也是微微泛酸的。
小米南瓜粥的做法
先预备食材：南瓜250克、小米80克、水矢量、枸杞子20克、银耳1/2朵、蜂蜜适量。
1、南瓜削皮切块，小米浸泡
2、银耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部
3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里
4、加入清水，按下电饭煲的功能键，在煮粥过程中要多搅拌几次
5、煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜
第一，是不是南瓜太甜？不符合你的口味。第二，南瓜做的不是很熟，硬硬的，口感是不太好。要么做法不适合你，其实南瓜饼还是蛮好吃的。
第三，做出来的南瓜一般是软的一团，看上去没有诱惑力，口感偏软，没有硬道。
第四，南瓜的颜色是黄色，给人联想翩翩，再加上一团，这个嘛就有点那个了，你懂的。
以上是我个人所想，希望帮到你。
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