南瓜粥煮出来为什么会闻着酸酸的

南瓜粥煮出来为什么会闻着酸酸的,第1张

这主要是选用的南瓜不是完全成熟的原因。

新鲜南瓜中同时含有果糖和果酸,南瓜的成熟度越高,果糖含量越高,果酸含量越低。熬粥后,果糖浓度高的成熟南瓜吃起来会比较甜,果酸浓度高的南瓜熬成粥之后,吃起来也是微微泛酸的。

小米南瓜粥的做法

先预备食材:南瓜250克、小米80克、水矢量、枸杞子20克、银耳1/2朵、蜂蜜适量。

1、南瓜削皮切块,小米浸泡

2、银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部

3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4、加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次

5、煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜

第一,是不是南瓜太甜?不符合你的口味。

第二,南瓜做的不是很熟,硬硬的,口感是不太好。要么做法不适合你,其实南瓜饼还是蛮好吃的。

第三,做出来的南瓜一般是软的一团,看上去没有诱惑力,口感偏软,没有硬道。

第四,南瓜的颜色是黄色,给人联想翩翩,再加上一团,这个嘛就有点那个了,你懂的。

以上是我个人所想,希望帮到你。


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