荷叶粥的几种做法

做法一：

主要材料：荷叶，大米，枸杞，糖。

1，荷叶用刷子制洗干净，用剪刀剪小块备用。大概用了一大半张。

2，砂锅装足量多的水，放入荷叶大火煮开，转中火再煮5，6分钟。

3，捞出荷叶不用。

4，大米淘洗干净，放入荷叶汤水中，刚开始2分钟也煮边搅拌，煮开转中火煮十五分钟转小火，慢慢熬煮，至到大米煮熟变浓稠。

5，枸杞泡洗干净，放入锅内再煮5至8分钟关火。

6，成品。

做法二：

主要材料：荷叶，粳米，糯米，糖。

1，把米淘好；荷叶撕小片。

2，水锅放入荷叶（两种方法：撕碎的荷叶可以放入调料包里，整片的荷叶直接投入水锅中）

3，水开煮五分钟左右，捞出整片的荷叶。

4，放入淘好的米，慢火

5，等米熬到粘稠时放入冰糖即可完成。

6，成品。

可以。荷叶是一种具有保健养生作用的食材，并且食用的方法也很多，很适合在夏天里养生。

荷叶的食用方法

1、荷叶山楂粥。鲜荷叶、山楂、米仁、白糖等加水共煮粥，具有降压减肥、消食健脾之功。适用于高血压、高血脂、肥胖症、食积停滞、肉食不消等。

2、荷叶紫菜汤，具有明显的降脂减肥功效。适用于亚健康超重及血脂偏高者。

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扩展资料：

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。

中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0709/c14739-28539392.html"target="_blank"title="人民网-荷叶有什么食用功效？推荐3款食谱清暑又减肥">人民网-荷叶有什么食用功效？推荐3款食谱清暑又减肥

荷叶可以做成很多的菜肴，不仅味道非常的特殊，而且营养非常的丰富，特别是荷叶粥，一直以来都深受人们的欢迎，那么如何将荷叶做成粥呢？很多朋友都有这样的疑问接下来，小编将为大家做出相关的讲解，希望能给各位提供一些有效的参考和帮助。

荷叶鸭子肉粥

原料：老鸭，荷叶，大米，菜瓜

配料：料酒，盐，白胡椒粉，姜，葱，花椒

做法步骤

1、把鸭洗干净，斩成块，荷叶切碎，用纱布袋装好，姜切片，葱打成结，大米洗干净，菜瓜洗干净，切块。

2、把鸭肉放入锅里，加水，放入花椒和姜葱烧开，撇去油脂，再用小火炖至鸭肉酥烂。

3、把鸭肉以及其它材料捞出，留下汤备用。

4、把大米放入汤里煮开，再用小火煮至半熟，然后放入荷叶煮至浓稠的粥。

5、把荷叶包捞出，加入盐和白胡椒粉调味即可。

功效：荷叶鸭子肉粥可以调理脾胃，缓解肠胃不适，而且能够减肥。

减脂荷叶粥

原料：大米，枸杞，荷叶

配料：冰糖

做法步骤

1、把荷叶剪成大块，放入盐水中浸泡，再捞出洗干净

、在锅里放入荷叶，再加入适量清水，大火烧开，再继续煮15分钟。

3、把大米洗干净，捞出荷叶，再放入大米煮开，再用小火熬至浓稠的粥

4、把枸杞洗干净，和冰糖一起放入粥里煮5分钟即可。

功效：服用减脂荷叶粥可以帮助体内减少脂肪堆积，起到很好的减肥效果，而且能够美容养颜。

以上所介绍的这几种荷叶粥的做法大家可以试一试，用荷叶做成粥进行服用，不仅能够享受到一份美味，更能够为身体补充充足的营养，这些荷叶粥可以起到非常好的保健功效，具体的做法，大家可以参照上文的讲解来进行，希望本文的介绍能对大家有所帮助。

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