干土豆片怎么做
http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/74.html 土豆片刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候好讲究，不小心就烧焦了！用料：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
清炒土豆片 原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅。 干豆腐炖土豆片
干土豆片怎么做
http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/74.html
土豆片炖干豆腐
主料：马铃薯丁(脱水)，5个五花肉100g
调料：食盐半勺，酱油两勺，鸡精半勺，葱一段，姜两片，干辣椒2个，蚝油一勺，调和油适量，十三香适量，朝天椒2个
步骤：
1.五花肉和土豆切片。
2.干豆腐切条。
3.准备炸好的肉丸子，尖椒切段。
4.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒。
5.再放点十三香。
6.放一品鲜酱油炒香。
7.下土豆片煸炒上色。
8.加适量水大火烧开。
9.把切好的干豆腐下锅。
10.加入适量蚝油.盐炖约五分钟。
11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟。
12.加适量鸡精。
13.出锅装盘即可。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
