一、做法
【榨汁版】
1、生姜洗净切片榨成汁；柠檬用榨汁器挤出汁水；
2、将姜汁和柠檬汁倒入杯中，加入热水搅匀，饮用前调入1勺蜂蜜即可。
另：也可以用煎煮法来做，即生姜和柠檬切成片，加水先煎煮生姜片3分钟，再加入柠檬片续煮1分钟。
【腌制版】
1、柠檬加少许盐，洗干净表面。
2、姜去皮后切成片、柠檬也切成片。
3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中。
4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(图片中大瓶和小瓶其实不是同一次做的，小瓶是早些时候做的，三个柠檬差不多可以装四个小瓶)。
5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。
6、喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可(也可随意加入冰水)。
二、营养功效：
【生姜】
生姜柠檬水是利用生姜中，属于酚类化合物的植物醇成份姜醇，刺激消化道，来达到帮助排出宿便、排毒的效果。
【柠檬】
柠檬当中含有的丰富维生素C，也具有消除堆积的水分、清理人体内的毒素、增强免疫系统、帮助淋巴系统正常运作的功效
将生姜和柠檬一起制成生姜柠檬水，有助缓解便秘，还能刺激胃肠道蠕动，加速代谢。
三、注意事项
传统中医认为姜性热又有刺激性，燥热体质、身体正处于发炎状态如发烧、喉咙肿痛、牙龈痛的人，应尽量避免食用，原则上，姜汁柠檬水适合人人食用，且一年四季皆宜。
生姜的功效，人不能吃生姜：不少人在日常生活，只需发烧感冒就会喝姜茶或者生姜水。根本原因是生姜茶喝了之后，能够快速的出汗。在出汗的过程当中，就可以除去人体的凉气，针对风寒感冒尤其有用。并且在泡姜水时，一定要用烧开水来泡，这样就可以发挥其生姜最好的作用。也可以在生姜里加入一些老红糖，也可以有效的缓解。不少人在吃生姜时，都会把其作为调味料放入菜式之中，可以很大程度上预防病的发生。
由于生姜进到人体之后，就会造成抗氧化酶，这些物质可以降低血液中黏稠度，还可以调整人体的功能，提高人体抗病毒治疗菌的水平。针对男人而言，可以有效的预防前列腺炎及其慢性胰腺炎，并且能保养皮肤。当我们胃口不佳，食欲不佳时，还可以吃一点生姜，由于生姜就开胃健脾的作用。姜不仅可以刺激性肠道蠕动，并且可以帮助人们对于食物的吸收，但是姜最好是大白天吃睡觉前吃，可能对身心健康有危害。
肝炎病症者，这一类患者不太适合吃姜的，可能是由于姜会造成肝火旺的难题，若要缓解这种情况，能将生姜与山楂果、黄菊花等泡茶同吃，能够相抵肝火旺的一些问题；也有咳嗽有痰较黄者，这一类人一般主要是因为肺火肺热，而生姜辛热，她们吃往往会加重状况。严重便秘者也不能吃姜，造成严重便秘，一般是因为肠热，如果这时候吃多了生姜，一样会引起严重便秘难题。
吃生姜时，提议不要把皮除掉，因为皮中有很多的高效营养元素，若把皮除掉，那样生姜的大多营养元素都是会外流，并且生姜皮有利于挥传出总体的作用。如果经常长期吃较为寒冷的天气食材，就会容易造成肠胃过寒，使人发生心慌气短、恶心想吐什么的主要表现，而适度的吃一些生姜，则能够起到温馨脾胃的作用，避免病情加剧。假如是夏天因为常开空调的原因，非常容易使人发生风寒感冒的现象，而喝生姜水，能帮助祛除风寒，缓解感冒的益处。
便秘家庭治疗措施简介便 秘
你认为自己有便秘问题吗?也许你觉得每天都得排便才是健康的。但事实上，排便的需求因人而异，对某些人而言，一天排三次可能是正常的；而对另一些人，一周三次或许就足够了。其实许多人患的是心理上的便秘，他们自认为有便秘，但其实并没有。
绝大多数的便秘产生于快节奏的现代生活方式，如饮食过于精细，缺乏足够的纤维素及饮水过少、生活压力、缺乏运动、排便不及时等。它也可能是某种药物的副作用，例如铁质补充剂、止痛剂、兴奋剂等。妇女怀孕期间也会发生便秘，老人和妇女是便秘的多发人群。
持续的慢性便秘会带来许多病变，包括痔疮、胀气、失眠、头痛、口臭、静脉曲张、肥胖、消化不良、憩室炎、盲肠炎、疝气、大肠痼等。而糖尿病、帕金森病、多发性硬化症、抑郁症等也会产生便秘的症状。
保持每天肠内通畅非常重要，正常情况下，体内在18—24小时后会排泄废物，超过则会开始产生有害的毒素。
家庭治疗措施
●增加纤维素的摄取
我们每个人都需要增加纤维素的摄取量，美国膳食协会规定一天至少摄取30克纤维素，但很多人甚至达不到要求的一半。增加纤维素的摄取其实很容易做到，多吃粗粮、水果及新鲜蔬菜即可。纤维素含量较高的食物包括麦麸、粗加工的谷类、熟的豆类、于李、无花果、葡萄、爆米花、西洋梨、及核果类，这些食物富含纤维和微量元素，但热量却很低，是很好的保健食品。注意，应逐渐增添纤维摄取量，以免引起过度排气。
●多喝水
对付便秘另一个最重要的饮食项目是水分，大量摄取水分是软化堆体并促其通过结肠所必要的，到底要多少水分才算够?成人至少每天需6杯水，8杯更好。虽然各种液体都有效，但最好的选择还是白开水。
●多运动
定期作运动可促进肠蠕动，加速废物通过小肠，缩短这些可能引起癌症的废物与组织接触的时间，从而解决便秘问题。走路对孕妇尤其有帮助，许多孕妇因胎儿的生长而影响肠子的蠕动，孕妇每天应步行20—30分钟，注意避免走得太喘。
●养成良好的生活习惯
每天按时排便是一个良好的生活习惯，一个人应从儿童期就开始培养，他将终身受益。现代忙碌的生活使许多人习惯于有时间时才上厕所，而不是依照体内的反应，结果长期的忍便逐渐导致便秘。现在就改变你不良的排便习惯还不迟，饭后是最好的如厕时间，因为胃中的食物会促进肠蠕动，你不妨在每餐饭后，坐马桶10分钟，即使没有便意也如此。坚持一个月甚至几个月，你会得到应有的回报。
●放松心情
当你紧张或压力过大时，你会嘴巴发于，心跳加速，你的肠子也会停止蠕动，其实这是一种对抗或逃生的机制。如果你感到便秘的压力，不妨试着放松自已，听些节奏轻快的音乐。或者尽情开怀地大笑，因为大笑时，震动肚皮，这对肠子有按摩作用，能帮助消化，且能纡解压力与紧张，有利于防止便秘。
●谨慎使用通便剂
市面上的通便剂通常能发挥效果，但它们容易让使用者上瘾。如果服用过多这类化学产品，你的肠子将产生依赖性，结果使便秘更严重。
●安全的天然通便剂
药店出售的天然通便剂里的主要成分通常是磨碎的洋车前子，这是一种超级浓缩的纤维，它不会让使用者上瘾，通常可安全使用，甚至可长期服用。然而服用这类通便剂时，必须搭配大量的水(详读使用说明)，以免它们粘着在肠内。
●小心某些药用植物
可以治疗便秘的药用植物还有芦荟汁、番泻叶、大黄、洋鼠李皮等，这些产品都很有效，但得小心服用，某些药用植物制成的通便剂，和化学通便剂一样．不宜过度使用。
●偶尔使用灌肠剂
假如便秘持续数个星期，任何纤维都无效，则只好求助灌肠剂或开塞剂，它们的作用较快，偶尔使用无碍，但如果经常使用，同样可能导致直肠对它们的依赖，使便秘情形更糟糕。
可使用柠檬或咖啡灌肠剂，千万勿用脂皂水，它可能刺激肠子。购买开塞剂时，仅选用甘油产品，避免使用粗涩的化学产品。
●慎用药物及补充晶
许多药物可能引发或加重便秘，常见的包括含铝或钙的制酸剂、抗组织胺抗帕金森药、钙质补充品、利尿剂、麻醉剂、酚噻嗪、镇定剂、三环兴奋剂等，
●勿用力过度
奋力地企图解便不是明智之举，可能引起痔疮及肛门破裂，这不仅疼痛，币且也因窄化肛门口，使便秘更严重。用力过度也会提高你的血压及减缓心跳。力其是年长的便秘患者，如果患有心脑血管疾病甚至会带来严重后果。
有高血压的患者，要注意保持大便通畅。．便秘时，不可用力排便。长期便秘可诱发肛裂、痔疮、直肠癌，还可能因为用力排便使血压升高，诱发中风等，所以要引起重视。
营养与饮食疗法
健康的饮食结构永远是正确的选择，多吃粗粮和新鲜的水果蔬菜是预防便秘 的不二法则，下面介绍一些简便有效的饮食良方，你不妨对症一试。
●自制天然通便剂
洋车前种子是一种有效的天然通便剂，当它和水结合后形成凝胶从而增大粪块的体积。亚麻仁有助于软化粪便。你可以从中药店购买自己配制，这样可以节省一笔不菲的开支。将2份车前子、1份亚麻子及1份燕麦麸混合，一起研磨，可制成超高纤维的混合物。用水将此混合物调成糊状，每晚临睡前服用1—2匙。李子(干梅)也是最佳的天然通便剂之一。
●服用嗜酸菌
持续使用通便剂将使小肠内的细菌被消除，并造成慢性便秘。如果你经常使用通便剂，需服用嗜酸菌，以补充良性的共生菌。
●注意某些食品
某些食物町能使一些人便秘，但对其他人则毫无影响或恰好相反。例如，牛奶可能使某些人严重便秘，但却使其他人下痢。如果你的便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。如果你的便秘严重疼痛，你可能有结肠痉挛。
●应避免的食物
避免使用过多的纯粹的植物油，如菜子油、橄榄油或大豆油等，并非油本身不好，而是当你摄取这些由植物提炼出来的纯油时，容易引起便秘及许多其他的消化问题。这些油的问题在于它们在胃内形成一薄膜，使碳水化合物及蛋白质不易在胃内及小肠内消化。这使充分的消化作用延迟了20小时左右，并引发食物腐败、气体、毒素等物，存积于结肠及大肠中。
要避免会刺激粘膜分泌的食物。勿食乳制品、白面粉或糖类制品。每天吃新鲜水果、生的绿叶蔬菜、糙米。
●不要吃太多
容易发生结肠痉挛的人也应避免吃大餐，以免扩张消化道，使便秘更严重。
●早起一杯水
这是一个古老的秘方，每天早晨醒来时，你可以喝一大杯水，加点柠檬汁更好。它对清洁结肠预防便秘很有效。
●补充营养素
① 芦萎汁
早晚各1／2标。有治疗、清肠功效，也软化粪便。
② 葡萄糖甘露醇或有氧堆体清肠剂(ABc)
餐前使用，配一大杯水。勿与其他的补充品或药物同时使用。对有高或低血糖毛病的人特别合适。形成堆体，改善结肠功能。
③ 嗜酸菌
不含牛奶的嗜酸菌每天2次，各1茶匙。维持小肠内良性共生菌的生存，并使之快速通过胃，抵达小肠。
④苹果果胶
每天500毫克。纤维质来源，帮助解决便秘。吃生苹果也有效。
⑤综合消化酶
餐后2粒。如果有溃疡，避免使用含盐酸的品牌。
⑥ 综合维生索及矿物质复合物
用量依产品指示。便秘导致吸收不良，造成维生素及矿物质缺乏，需加以补充。
⑦维生素B群添加维生素B12
餐前50毫克。帮助脂肪、糖类、蛋白质消化。
⑧维生素D加钙及镁
用量分别为每天400毫克、1500毫克和750毫克。预防结肠癌。
⑨ 维生素E
餐前400IU。帮助结肠复原。
●保健药膳
①香菇桃仁汤
香菇500克，鲜桃仁200克，鸡汤550毫升，精盐、料酒、湿淀粉、白糖各 适量。鲜桃仁上锅蒸熟备用。鸡汤中加精盐、料酒、白糖，煮沸，再加入熟桃仁 和泡发香菇共煮熟，用湿淀粉勾芡即成。可以佐餐食用。它具有润肠通便的功效，适用于便秘症。
② 五仁粥
芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖适量。将5仁混合搌碎，人粳米共煮成稀粥。食用时，加白糖。每日早、晚服用。它具有滋养肝肾，润燥滑肠的功效，适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘症。
③ 松仁粥
松子仁15克，粳米30克。先煮粳米为粥，后将松子仁和水研末作膏，入粥内，煮2—3沸即成。空腹食，每日3次。此粥润肠通便，适用于老年气血不足或热病伤津引起的便秘症。
④姜汁猪血菠菜
菠菜300克，姜25克，猪血100克，酱油15毫升，香油3毫升，精盐2克，醋、味精、花椒油各少许。将菠菜带根洗净，切成约5厘米长的段，于滚开水中焯2分钟后取出，沥去水分，装盘抖散。猪血洗净切片后先入热油锅爆炒，熟后取出与菠菜混匀。姜去皮，洗净后捣烂取汁。待菠菜、猪血凉后加入姜汁和其他调料即可，佐餐食。
功效生津补血，降血压，通肠利便。适用于老年性便秘、痔疮、高血压及酒精中毒等症。
⑤荸荠豆豉青豆
荸荠500克，豆豉、青豆、姜末、植物油、清汤、料酒、精盐、味精各适量。将荸荠去皮，锅中放植物油烧热，煸炒姜末，先炒豆豉、青豆，然后放人荸荠、料酒、精盐、清汤，烧10分钟左右，放味精即可，佐餐食。
功效清热化痰，解酒消积，开胃消食。适用于口干咽痛、消化不良、大便干结、小便不利、痔疮、高血压等症。
●天然药草
下列植物有助解决便秘：洋鼠李皮、治痢草、亚麻、金印草、大麦草汁或小麦草汁的叶绿素、胄蛋白酶、车前子、番泻叶。
●常备药物
经常便秘者，家中须预备一些便秘药，如：
①麻仁丸，每次6g，每日2次。
②番泻叶，每次l0g，开水冲泡15分钟，饮服。
③枳实l0g、白芍20g、生甘草5g，水煎服，此方适用于各种年龄及所有体质者。
●注意
如果使用天然纤维及药草通便剂均无法改善便秘，你可能有肌肉不协调的毛病。通常，当肠上半部的肌肉收缩，下半部则松弛。当下半部肌肉仍紧缩呈痉挛状而无法放松时，表示肌肉有问题。
其它疗法
●指压按摩疗法
持续按压膝盖下4指胫骨外侧的足三里穴，可以促进消化，按压持续1分钟然后换到对侧腿。对拇指及食指之间的合谷穴加压可以减轻便秘，用你右手的拇指或食指来挤压你左手的穴位1分钟，然后交换。如果你在怀孕，不要使用该穴。为减轻便秘可以在肘窝里的皱折外缘处的曲池穴加压。屈臂用拇指涂压该点1分钟，然后在对侧臂』：重复。压迫气海穴可以减轻由便秘导致的复痛，该点在脐下3指。用食指尽力向内按压，然后缓慢的深吸气放松并呼气。
●练习瑜珈
眼镜蛇姿势是调节消化功能的一个姿势。俯卧位，头平放在地板上，双腿并拢。双手手心向下，放在肩下，双肘紧贴身体两侧。吸气，同时抬头、挺胸，脸与地面垂直。尽量向上看。注意，只能抬起上身，脐部紧贴地面。保持这个姿势3—6秒钟。呼气，慢慢放下头、胸部。一天做4次即可。
膝胸位可以促进胃肠功能和排气。直立位，双手下垂，抬起右膝靠近脸部。用右抓住右踝，左手抱住右膝，尽量靠近胸部，保持6—8秒。然后换另一腿。每天做3次。
●定期禁食也有帮助
清见下卷的禁食。
●危险讯号
便秘可能暗示着某种潜藏的严重疾病，虽然发生频率不高。
*便秘本身通常不是严重的毛病，然而若出现严重症状、持续三周以上、行动不便、或有便血时，应看医生。
*此外，若便秘附带出现腹部肿胀，可能表示有肠闭塞。
*如果粪便恶臭，而且肛门有灼烧感，这可能是酸血症的征兆。
*平素健康者，若突然出现经常便秘，伴有大便形状改变如变扁、变细等，应尽早去医院作检查，以排除肿瘤的可能。
参考资料：http://www.gmjb.com.cn/zhiliaocuoshi/zhiliaocuoshi/200704/312.shtml
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