正常来说，放5克左右的川贝就可以了，没有必要放的太多。川贝炖雪梨是很多人非常喜欢的一道甜品，尤其是在换季的时候，很多孩子都会有咳嗽的毛病，父母的喜欢给孩子准备这样一碗川贝雪梨汤，既能够止咳，还深受孩子的喜爱。川贝功效确实很好，但毕竟属于中药的一种，是药三分毒，所以没有必要给孩子放的太多。我们首先准备一个新鲜的雪梨，适量的冰糖，以及3~5克的川贝。
如果是比较小的孩子吃，最好是直接把川贝磨成粉，一方面是好吸收，另外一方面也不会卡到宝宝。把梨子去皮之后，从上方1/3的位置横切开。再用勺子把里面的梨核挖出来，这边一定要注意，千万不要把梨给挖穿了。在中间空着的地方放上冰糖和川贝，然后再把梨子的上半部分给盖回去。把梨子放在碗中，如果害怕梨子的盖子掉落，可以用牙签固定住。
把梨子放入锅内蒸30分钟左右时间就可以了，蒸完之后的梨子非常软嫩可口，再搭配上冰糖的甜，绝对会让孩子们爱不释手。在蒸的过程当中没有必要放水，因为本身就会产生水，如果放太多水的话，反而会稀释川贝和冰糖。有些人喜欢直接把梨子切成片，然后和川贝、冰糖一起煮，这样做也没问题，而且要相对简单一些，但是冰糖和川贝都会被稀释，孩子的胃口本身就小，根本就吃不下多少，所以没有办法得到最好的效果。
如果喜欢的话还可以在川贝炖雪梨当中加入适量的枸杞以及红枣，味道也相当不错。不管是雾霾天气还是秋冬季节，都可以经常给孩子炖这道川贝炖雪梨，能够有利于孩子润肺止咳。
一个整梨需要放6克左右的川贝，也就大概10粒吧，多一点少一点不会有太大影响的。
首先准备一个雪梨，川贝六颗，冰糖十颗。先把一个梨去皮打横切去五分之一的那一部分先放着，五分之四的部分挖去梨核，挖去的部分填入川贝，再加上冰糖，然后将切下的部分再放回去，用一根牙签固定。
然后放到碗里可以隔水蒸煮，切记冰糖一定要融化，冰糖的糖浆跟川贝混合变成了胶状为止。
川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。
雪梨炖川贝的做法：
用料：梨 一个。
川贝（贝母）5克左右（磨粉更好！根据情况不磨也行）。
冰糖适量，盐（洗梨皮）适量。
雪梨用适量盐把梨皮搓洗干净，我这里不去皮。梨的上三分之一处切开，用汤勺挖去梨心，注意不能挖穿梨的底部！把川贝，冰糖放入挖好的雪梨里，盖上梨盖，放进碗里。
放入电炖锅里启用蒸的功能，隔水蒸。程序结束即可。梨和川贝（贝母），汤汁全部都要吃掉哦。
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