1、老字号。梅林八宝饭用料很足实在，做工非常精致，是一家老字号店，光明八宝饭是一家字号稍近的店，口感稍差。
2、性价比高。梅林八宝饭颜色白皙，软糯香浓，糯米量多，豆沙细腻，性价比高?，光明八宝饭糯米量少，性价比低。
好吃。根据查询相关公开信息显示，济丰楼八宝饭大众点评评价好，种类丰富，味道上乘，是聚会吃饭的不二之选。
济丰楼位于山东省临沂市兰山区柳青街道济南路与孝河路交汇红星国际广场7号楼118号。
光明的新品流心奶黄八宝饭已经卖断货了。这是盒马和光明的定制款，只在盒马销售，每天供应量在2000只左右，每天一上市，就被线上线下的消费者“秒空”。
在盒马app上，光明流心奶黄八宝饭一直显示“今日售完”，就连光明旗下的血糯八宝饭、香糯八宝饭也显示售罄。“我们也没想到呀，突然就红了。”面对市场的热情，光明乳业相关负责人李维涛说，正常的供货量是每天几千只，但目前盒马的订单量已经暴增数倍。为此，光明开始调整供应链，加大生产规模，争取早日满足市场需求。
虽然没想到会天天售罄，但对于新品受到市场欢迎，李维涛还是有准备的。“这个产品从去年9月就开始酝酿。按照光明的生产周期，当时冷饮即将下市，需要准备冬季市场的产品。我们想了几个品种，觉得可以在八宝饭上试一试。”他说，选择八宝饭是因为这是华东地区重要的节令产品，每年的销售量都比较稳定；但同时，这款传统产品也面临着年轻化的压力，“中老年人喜欢，但年轻人可能不喜欢，就算喜欢，也担心吃了甜食后发胖。”作为一个想拓展年轻市场的老字号，光明觉得可以以八宝饭为切入点，探索更多的年轻化产品。
“拍脑袋不一定接地气，我们觉得需要有年轻的合作方。”李维涛说，选择盒马作为伙伴属于水到渠成——去年夏天，一条“便利店里买不到光明冷饮”的帖子备受外界关注，而盒马一直是光明的合作伙伴，O2O服务让很多年轻人尝到了老味道；在这个过程中，光明还意识到年轻人是盒马平台的主要消费群体，这为老字号年轻化提供了机会，“而且，盒马有定制服务，可以与品牌合作，用大数据共同开发新品。”
“大数据开发新品”说起来简单，背后却是反复调试和不断更新。比如，根据大数据，年轻人确实不太喜欢太甜的产品，而传统八宝饭的豆沙馅一直比较甜。所以最终的八宝饭新品选择了流心奶黄馅，甜里带咸。再比如，传统八宝饭讲究软糯，但年轻人更爱Q弹的口感，所以新品在糯米、血糯米等表皮原材料的搭配上，调整了好几次。还有，传统八宝饭上的点缀通常是红绿丝、红枣、核桃仁、瓜子仁等，但新品根据年轻人对综合坚果的偏爱，增加了腰果、蔓越莓干等。经过两个多月不下十次的调整，最终的产品让李维涛和来自盒马的合作伙伴都觉得，这是一款为年轻人设计的八宝饭。
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