米饭最早起源于哪里？

米饭起源于中国，具体分析如下：

1、大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区；

2、稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；

3、水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；

4、云南省是中华人民共和国省级行政区。

综上所述可知：最早出现稻谷的地方位于云南，稻谷包括水稻，可以参出大米，而云南属于中国，所以大米起源于中国

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

米饭，又称白饭，或简称饭。

米饭是中国人餐桌上的主食，虽然我们偶尔也会吃些西方食物又或者是面食零食，但是却依旧是以着米饭作为主食的。

我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。

这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。

来源于马来西亚和日本，蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成，蛋包饭不论是在韩国，日本或中国台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖，在中国大陆地区也有部分餐厅出售。

蛋包饭是一种来自日本的家庭料理，一般来说，喜欢吃蛋包饭的都是小孩子，用勺子划破平平无奇的鸡蛋皮，挖出内里五彩缤纷的炒饭，作为蛋包饭原型的一道员工餐料理在炼瓦亭里诞生了，但那不过是将鸡蛋洋葱剁肉和米饭混在一起炒成的料理，与其说是蛋包饭，其实更接近于炒饭，推出的料理则是在米饭中加入蘑菇和洋葱，做成番茄酱炒饭，再包上一层薄蛋皮制成的，现在常吃到的蛋包饭的始祖正是在这里诞生的。

蛋包饭的制作

记忆中给自己煮的第一顿饭，就是简单的蛋皮包饭。那个时候家里人有事外出，放学回来饥肠辘辘，就试着按照电视里播的食谱，煎了一个薄薄的蛋皮，盖在煮好的大米饭上，挤上番茄酱就是美味的一餐。

胡萝卜削皮切成丁，黄瓜削皮切丁，小洋葱切丁，牛肉肠切成小丁，玉米粒忘了拍，鸡蛋去壳，其中一个鸡蛋把蛋清单独分离出来，装有鸡蛋黄的碗里加入料酒和盐打散，鸡蛋液里加入料酒，一来可以去腥，二来煎出来的鸡蛋会嫩一点，最后把昨天剩下的米饭加进去调成中火，把米饭炒开和酱汁鸡腿还有玉米黄瓜充分融合吸饱酱汁的米饭粒粒分明，装盘备用和煎鸡蛋米饭一起入口层次很丰富黄瓜和玉米的加入中和了油腻感是一款不会腻的蛋包饭。

---