不同的人对辣味反应不同，什么样的人更能吃辣呢？

每个人的口味都会有所不同，有的人喜欢吃辣的，有的人喜欢吃甜的，还有的人喜欢吃酸的。不同的人对同一口味的承受能力也不同，有的喜欢吃微辣，有的人喜欢吃特辣，还有的人喜欢吃超级辣。不同的人对辣的承受能力不一样，什么样的人能吃辣呢？

1，从小就习惯吃辣的人就能吃辣

我国的四川、湖南等地，做的菜都是以辛辣为主的。那边的小孩子从小就跟着大人吃辣，舌头以及肠胃已经适应了辛辣的环境。普通人觉得特别辣的饭菜，在他们看来只是到开胃小菜而已，根本不足为惧。

大学的时候，我们宿舍有一个湖南的。他每顿饭是无辣不欢，让我们看着都会觉得特别辣。他特别喜欢吃我们食堂的拉面，因为拉面可以自己放辣椒酱。他每次去吃拉面，桌上的辣椒酱他能吃去半瓶。后来拉面老板看到他都会觉得怯，每次都说让他少放点辣椒酱，放多了别人就没得放了。

2，舌苔的味觉不是特别灵敏的人就能吃辣

有的人舌苔的味觉不是很灵敏，在别人嘴里特别重的口味，他吃起来就没什么感觉。这种人对辣的反应相对较小，承受能力比较强，吃起辣来就会特别厉害。不过这也是一种病症，他不仅对辣味不敏感，对其它味道也不敏感。人若是不能很好的感受五味，美食对他们来说就没有什么意义了。如果情况严重的，还需要就医治疗。

辣味可以让食物变得更像，有助于下饭，不过还需要控制吃太辛辣的食物。辛辣的食物会刺激人体的消化系统，会刺激肠胃表面的粘膜，引发肠胃病、腹痛、腹泻等疾病。所以我们日常生活中还是需要控制对过辣食物的摄入，把身体健康放在首位。

引言：有很多人在吃东西的时候都有自己的口味，比如说有一些人是喜欢吃甜食的，有一些人是喜欢吃辣一点的东西的。但是辣味这样的东西其实不同人之间的差异还是比较大的，有的人能够吃辣，有的人却吃不了辣，这是为什么呢？能吃辣是和哪些原因有关的呢？

影响吃辣的因素

实际上影响一个人的吃辣能力，跟自己的先天基因以及后天的环境都有关系的。如果说一个人的辣椒素受体比较多的话，那么在接触到辣味食品的时候就表现的非常敏感，只要人一吃辣椒可能就会满脸通红，而且浑身出汗。并且辣味其实是一种痛觉的，所以会感觉到非常的难受，这样的人就是基因问题，就不能够吃辣味的食品，所以说还是要少吃一些。不过大部分人的辣椒素受体都是比较正常的，吃辣这方面的能力是要根据自己的后天环境有关的。其实吃辣是可以锻炼出来的，如果说自己经常吃辣椒的话，慢慢的就会感觉到以前觉得非常辣的食物，自己现在也能吃了。就是因为自己在锻炼的过程中，对于辣椒带给自己的刺激感不是那么的明显。

辣椒对身体有好处

虽然说人们在日常生活中总是说要不吃辛辣刺激的食品，但是如果说自己吃的是辣椒而不是那些辣椒制品的话，对身体还是有好处的。辣椒这种蔬菜不光光可以作为调味品，本身所含有的维生素C含量要要比其他的蔬菜含量高。另外的话辣椒这种蔬菜的辣椒素，其实是能够促进人体的新陈代谢的，而且还会降低心血管疾病发生的概率。所以适当的吃辣椒是有好处的，如果想要避免辣椒素对自己的影响，可以在洗辣椒的时候把里面的籽和核都去干净，并且用水多冲洗几道，这样的话辣椒就会变得更加的可口清脆。

见过的最能吃辣椒的人是贵州人。有一次家里没做晚饭，心想好长时间没吃山西板面了，决定去辣一回。到了板面馆要了一小碗面和一些辣椒津津有味的吃起来，正辣的欢时，来了一位贵州爷们儿，可能和老板认识，寒暄了一阵后，要了一大碗板面另加了四个鸡蛋四个香肠四个豆皮，然后自己盛了满满一大碗辣椒。等我还没吃完时，看他的满碗辣椒已剩无几，然后又去用小碗盛了满满一小碗，最让我吃惊的是，这货脸上根本没看到一丝汗……我去，牛人都在民间啊。

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