哪些食物是酸性的,哪些是碱性的

哪些食物是酸性的,哪些是碱性的,第1张

食物酸碱一览表

酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

酸性食物包括:米、面、肉类、海鲜、蛋、糖、甜点、烟、酒及大部分碳酸饮料等。

碱性食物包括:水果、蔬菜、菌类、豆制品、乳制品、海带、紫菜等。

划分酸性食物和碱性食物并不是根据口感,而是根据这种物质在体内的最终代谢产物,如果代谢终产物含有钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物;反之,含磷、硫等偏多即为酸性食物。因此,尽管山楂、陈醋尝起来是酸性的,但它们却属于碱性食物。


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