而且，牛肉中含有丰富的锌元素和铁元素，既能预防孕妇缺铁性贫血，也有益于胎儿神经系统、皮肤、骨骼和毛发的发育。
但是，牛肉属温热食物，常吃容易上火，孕妇一周吃一次牛肉即可，而且一次也不能吃太多。
孕妇在孕期的饮食搭配是很重要的，应该注意合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃高蛋白及含铁、锌的食物，避免吃油炸、腌制、烧烤等加工类的食物。
我们平时吃的肉丸有几个种类，有鱼丸、肉丸以及蔬菜丸等等，蔬菜一般是萝卜丸子，是油炸的方式。而肉丸选择水煮的方式更好，但是肉丸要煮多久好呢？煮肉丸子的时间一般为水开后五到十分钟，当然学要看丸子里有哪些用料，如果肉很多就要多煮一会，但肉丸变了颜色并全部浮到水面上时，就代表熟了。1、肉丸子煮多长时间
一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了。
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。
2、牛肉丸子的做法
牛肉丸是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止。
然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸就行啦。
3、猪肉丸子的做法
做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位。选好肉后按肥瘦约3:1的比例,手工剁碎。剁的过程中可根据肉的老嫩加入适量的水,一定要少。
剁碎后,加入少量盐,几滴生抽即可(提鲜,更出色,看起更有食欲)。打一枚鸡蛋,加入香葱花和姜末(葱花和姜末一定要细),一点花椒面(这个很重要)。用手搅拌,使其混合均匀。
捏丸子。洗净双手(或者带卫生手套,但是有手套可能不是很方面),再次搅拌肉馅,然后左手团鸡蛋大的肉馅,握紧拳头,食指越往下越握紧,这样一个圆圆的丸子就会出现啦。
喂奶吃牛肉会回奶，所以不能吃。
牛肉含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌、镁、矿物质等微量元素，但哺乳期不可以吃。哺乳期应该补充足够水分。产妇要多补充水分。饮食上要多喝粥，和汤类，不妨试试猪肘汤、鱼汤、鸡汤等。保证充足蛋白质。每天摄入的蛋白质要保证其三分之一来自动物体内。
饮食做到多样化。饮食上做到不偏食，种类齐全，保证营养全面，以主食粗细搭配，辅食多元化为原则。
哺乳期适宜吃的食物：
谷、薯类食物：谷类食物包括米、面、杂粮，薯类食物包括土豆、红薯、芋头、山药等。这些食物含有丰富的碳水化合物，为孕妈提供并储备能量。
鱼类：鱼类含有比较丰富的微量元素，鱼类还是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是一切生命的基础。
海产品：海产的鱼虾除了可以提供优质的蛋白质以外，鱼肉和贝类食物含锌较多，海带、紫菜含有丰富的碘。
以上内容参考：人民网—专家称孕妇吃牛肉，奶水会减少
以上内容参考：人民网—哺乳期饮食有原则，新妈妈需吃对食物
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