可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。
1、颜色
颜色偏绿，性偏寒。
颜色偏红，性偏温。
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味道
味苦、味酸的食品偏寒
味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、生长环境
水生植物偏寒。
陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
4、阳光喜好
背阴食物偏寒。
向阳植物偏热。
背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
5、成熟时间
冬、夏季食物性寒。
春、秋季食物性热。
在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
扩展资料：
又到大量水果上市的季节了，水果虽好，却不能乱吃，吃前需要弄清楚不同水果的寒热性质。从中医的角度来说，水果具有寒、凉、温、热四种性质，中医称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两种不同的性质。
脾胃虚寒、容易腹泻，一吃凉食就胃疼的人，均不宜多食寒凉性水果。女子在月经前后也不宜大量吃寒凉性水果，以免引起痛经。
吃多了温热性水果容易上火，口干、口唇起疮包，湿热体质、患热病者或阴虚火旺者应少吃。
平性水果的寒热性质都不太明显，作用比较和缓。它适应面广，寒性体质和热性体质的人都可以食用。
参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性
人民网-一图知水果寒热
一、温性水果：
龙眼、红毛丹、金桔、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、乌梅、樱桃、红枣等。
龙眼：龙眼，又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。吃多容易上火。
红毛丹：红毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，味道类似于荔枝。
金桔：金桔，是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。
二、中性水果：
葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
葡萄：葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形。
苹果：苹果是水果中的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
桃：落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝。
三、寒性水果：
番茄、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹等。
番茄：番茄，即西红柿，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
奇异果：奇异果，又称猕猴桃，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
香蕉：香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成，叶长圆形至椭圆形。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂。
参考资料：百度百科——龙眼
百度百科——红毛丹
百度百科——金桔
百度百科——葡萄
百度百科——苹果
百度百科——桃
百度百科——番茄
百度百科——奇异果
百度百科——香蕉
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