1
将黄油切成小块状放入容器
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蔓越莓切碎，我切的还有大的，因为做曲奇时候，大的挤不出来
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下面我们调配低粉，按照110的高粉：90玉米淀粉调制的，我的高粉149克，包括塑料碗
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将高粉倒入筛子
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秤取玉米淀粉
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将淀粉也倒入筛子里
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开始进行筛低粉，最后的疙瘩倒入垃圾桶
8将筛好的低粉拌匀
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放入筛子再进行筛选
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这样的方法进行3—4次，低粉就好了
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把它装进盒子里方便用
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然后是糖粉，我的糖粉不多了
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我又加了些红砂糖
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由于天冷，我用的隔水融化黄油的办法
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然后加入糖粉和红砂糖，隔水搅拌至融化
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融化好的加入玉米油进行搅拌
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然后是纯牛奶
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倒入一起搅拌
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最后分次加入低粉搅拌
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搅拌好的曲奇料，很细腻的吧
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然后加入蔓越莓碎搅拌均匀
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搅拌好的
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装入裱花器里面
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做好的曲奇等待进烤箱2
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剩下的面团我又加入30克低粉做成稍硬的面团
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把它按成长椭圆形
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切成长方形
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摆放到放入油纸的烤盘
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烤箱预热175，2分钟，然后放入，蔓越莓酥放上面，曲奇在下175，20分钟
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曲奇好的时候取出放凉，蔓越莓酥涂上蛋液，续烤10分钟
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很酥很好吃
190g。蔓越莓绿豆糕是一道家常糕点，主料有脱皮绿豆，辅料有糖粉、葡萄糖粉、奶粉、黄油、玉米油、蔓越莓干等。食材，主料，脱皮绿豆250g，辅料，糖粉40g、葡萄糖粉40g、奶粉20g、黄油35g、玉米油18g、蔓越莓干适量。
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