藏红花泡出来的颜色是黄色的。入口微甜或无味。
在杯子中放的藏红花比较多时，水中藏红花的溶解成分比较多，黄色就会变深，慢慢的由帝王黄变橙黄再转变为橙红色，藏红花量过大时水看起来才会显示红色。
藏红花泡水后有效成分会逐步释放到水中，将水染成黄色，伴随着有效成分的释放，花丝也会逐步褪色，颜色会慢慢变淡，最后变为白色。真品藏红花泡水时间足够长，换水次数足够多，都会褪色。完全不褪色的是塑料丝假货。
藏红花泡水注意事项
藏红花属于多年生花卉，是一种常见的香料，有活血养血的功能。如果女人出现气血不足的症状，食用藏红花可使血气旺盛，精神充沛，面色红润。藏红花多用于泡水喝，有抗衰老的作用，可消除体内毒素，提高人体抵抗力。
孕妇不能服用藏红花，因为孕妇喝藏红花水能够引起子宫收缩，如果大剂量食用会引起流产。月经期的女性也不能喝藏红花水，否则会造成经血过多。有胃溃疡的患者不宜食用藏红花。
藏红花是一种营养价值非常高的中草药，它具有调节内分泌、美容养颜、治疗月经不调等功效；但是藏红花喝多了会“中毒”，有何缘故呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
正常情况下，体内的各种激素处于一个平衡的状态，当外界的某些干扰出现的时候，这种平衡就会被打破，从而造成内分泌失调，出现脾气暴躁、皮肤质量变差等症状。藏红花是一种非常珍贵的中草药，它在活血化瘀方面具有非常好的功效，它可以加快体内血液代谢的速度，对内分泌失调的人来说非常有用，但是过量服用的话，反而会造成内分泌失调。
有些人在过量服用藏红花之后会出现神经萎靡、头晕、呕吐等症状，严重的甚至会出现肠绞痛、小便出血惊厥等症状，一旦出现了上述的不良反应，那么说明你已经中毒了。如果因为服用藏红花而出现了中毒反应，应当立即就医，寻求医生的帮助。
有些过敏体质的人在服用藏红花之后还会出现皮疹、荨麻疹等过敏反应，因为藏红花里面含有非常多的营养元素，有些元素能够对神经系统形成刺激作用，如果过量食用的话，会使得神经处于一种兴奋的状态，因此在服用的时候千万不可过量。还有就是对于女性朋友来说，藏红花容易造成月经紊乱，虽然大部分女性都非常不喜欢每个月月经到来的那几天，但是无可否认的是，月经对女性非常的重要，它可以将体内的有毒物质随着血液从阴道排出体外，虽然藏红花具有改善女性月经不调的功效，但是如果剂量过大，反而会使得女性的月经变得紊乱。所以在食用藏红花的时候要格外注意！
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