根据人体对营养物质的需求，一个18个月的孩子每天应摄入的营养量大致为：总热能1200千卡、蛋白质40克、脂肪33~40克、钙600毫克、铁10毫克、维生素A1300单位。将上述营养要求折合成具体食物，一般是：主食品的数量为100~150克，鱼、肉、蛋类食品大约为75克左右，蔬菜约为100~150克，由于奶制品中有较丰富的营养物质，且味道鲜美，故可在孩子正餐之外，加1瓶奶。但以上定量并不是一成不变的，如果某儿童生长速度较快，身高超过一般小儿，那么其营养量就要相对地提高，以满足其生长的需要。
18个月的岁孩子陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，添加辅食应该注意的是：
1、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐，1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
2、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1岁-2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
3、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1-2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
4、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
5、一次喂食一种新的食物。给婴孩开始吃东西一个最重要的原则是一次一种，而且有时需加点汤或开水拌成泥状，然后，渐渐的他也吃和家人一样的食物，很快您会看到大部分他所吃的是从饭桌上夹过来的食物，只是切得比较细或磨成泥而已。初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。
6、注意喂食的方式。喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。
为适应小儿的消化能力，要提高各种营养的吸收利用率。在为小儿安排食物时，要做到膳食品种多样化，注意食物的色、香、味，以保证小儿能摄入足量的食物。
18个月的小孩一周的辅食应如何安排？
在安排小儿食谱时，既要考虑小儿生长发育的需要，又要照顾小儿的进食特点，从生长发育所需的角度来考虑，孩子的食谱应当是五谷杂粮有，肉、蛋、菜全，质量优，数量足，以保证小儿各类营养素的供给。
在编制小儿一周食谱时，首先应确定一日食谱，要制定出一个好的食谱必须从以下三方面考虑：
1.保证每日小儿能摄入1200千卡的热能，40克蛋白质。
2.在一日的三餐一点中，要合理分配膳食中的热能，要使早餐中食物提供的热能占全日食物提供热能的26%，午餐占35%，晚餐占30%，午点占5~10%。
3.就食物中各类营养素而言，蛋白质产热占总热能的12~14%，脂肪占30~35%，碳水化合物占50~60%。
根据上述原则，参考食物营养成分表，结合当地的市场供应情况和伙食费情况来安排一日食谱。
推荐1-2 岁小孩小食品制作：
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼
面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
5、蒸蛋糕
油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
6、藕块银耳汤
原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。
做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用
我儿子从六个月开始每次检查都说偏小偏矮，也买了好多钙阿铁阿什么那些营养素。我也不知道有没有效果，因为吃了也没有明显变化，也就追求心理感受，我给孩子吃了钙总归不怕了吧。后来也看了一些 育儿 专家的文章，说是要根据每个孩子生长曲线来看，我儿子虽然比同龄的稍微矮一点，但每年最少也能长5cm，所以不算营养不良，所以我觉得我儿子是晚发育类型，估计等15、16岁开始才会长，希望不要少于170吧，孩他爸也不矮，178。我是159。所以孩子爸爸都说是受我影响，希望我不要拖累了我儿子的身高，哈哈。
影响身高的主要影响因素有哪些？
1、疾病 ：如果孩子老生病，他整个的营养状态不会太好，所有的能量都用在和疾病抗衡上了，他就没有力量来长身高了。
2、营养 ：看家长有没有给足孩子生长发育的砖瓦。主要是蛋白质，但也要注意饮食营养的均衡。
3、运动 ：运动的时候，促进了生长激素的分泌。
4、情绪 ：有明确的科学试验证明，如果孩子精神压力过大，是非常影响身高发育的。快乐的孩子，才更有可能有一个比较理想的身高。
5、营养补充剂 ：在上面这些因素都满足的前提下，在医生的指导下应用。
有哪些后天的身高干预措施呢？
1、吃对 ：蛋白质要吃够。
2、善动 ：弹跳性运动对孩子的身高促进是有帮助的，5、6岁的孩子，可以进行跳绳、蹦床的 游戏 。小一点的孩子，可以拿个气球，让他拍一拍。
3、安睡 ：生长激素的高峰是在凌晨，也就是12点到凌晨2点之间的深睡眠。深睡眠一定是有一个浅睡眠期，才能进入深睡眠。
一般3岁以下的孩子，推荐9点以前入睡，3岁以后到学龄期的孩子，10点以后也该入睡了。学龄期的孩子，也要保证睡眠时间达到8个小时以上。
4、心悦 ：家长要及时发现和去除孩子的不良心理因素。家长平时在家庭中跟孩子的相处方式，或者对孩子的说教都可能是一种压力。
所以家长请把促进孩子生长发育的这种情绪放在心里，陪着孩子一起蹦跳，一起按时睡眠，给孩子足够的蛋白质，然后才能很好地促进孩子的生长发育。
儿科医生能帮忙做什么呢？
有的家长说，那我就按上面说的这4点回家做不就完了吗？但是，这种干预效果往往不是很明显。
1、干预需要个体化。 一个孩子是不是需要补钙，补维生素D，他的骨龄和生理年龄是不是一样的，他的蛋白质是不是够了，这是我们在开始身高促进之前，需要做一个基础的调查。这是医生来帮助家长完成的。
2、医生会帮助家长，在这4点上，制定针对孩子的具体方案。 包括心理疏导，告诉家长怎么跟孩子正确地交流。
3、每3-6个月要督导一次。 看看是不是达到我们要的一个水平。
身高促进的非药物干预，一定是贵在坚持，并且和科学监测相配合，这是一个长期的过程。
“一路童行”儿童的 健康 顾问，很高兴有机会能为您解答问题宝宝个子偏矮，家长心里肯定是挺着急的，应该给宝宝吃什么补一补呢？
影响身高的因素不只是营养问题，给宝宝大补反而容易让孩子出现 “性早熟” ，反而害了宝宝。
影响身高的因素除了家长遗传给宝宝的基因以外，还有后天因素，别小看这后天因素只占了身高影响的30%，若是这30%出现了一点偏差，再好的基因也白搭。
后天因素分为两种：
了解了影响身高的因素，我们还常常听到有人说 “晚长” ，的确，部分孩子在正常发育期并没有明显长高趋势，却在大部分孩子长高出现缓慢或停止时，突然身高开始猛窜一大截。
不过我们所见的“晚长”孩子并不多，绝大部分的孩子都是 遵循生长发育的规律 ，如果孩子的外在因素都没有问题，可身高还是比同龄孩子矮上一截，这种情况最好带孩子去医院检查，因为很有可能就是内在因素出现了异常，如果放任不管，可能会错过治疗孩子矮小的最佳时期。
要想知道还真是“晚长”还是“矮小”就需要专业的儿科内分泌医生给孩子准确地测量 骨骼的年龄 。
为了帮助孩子好好长高，我们应该把握好后天外在因素
1.营养均衡
让孩子养成一个良好的 饮食习惯 ，避免孩子出现偏食、挑食，有时候连我们都会有不喜欢的食物，当孩子确实不喜欢某种食物时，我们可以选择另一种含同样营养素的食物。
给孩子进行多样化、合理化、均衡化饮食搭配，保证促使身体长高的“原材料”的正常摄入。
注意 不要给孩子吃大补营养品，反季节果蔬，保健品增高药，口服液等， 它们大多含有激素，容易诱发孩子“性早熟”。
2.适当运动
在运动的过程中能促进身体生长激素的分泌，活泼爱动是孩子的天性，可有时候“天性”被手机电视夺走了，尽量少让孩子玩电子产品，多去户外运动，家长也不要整天玩手机，或者在孩子运动的过程中玩手机，给孩子做好带头作用。
注意让孩子在运动的过程中注意安全，避免受伤。
3.睡眠充足
生长激素是促进长高的必要条件之一，有着“ 脑垂体中的小精灵 ”的称号，平时也在分泌，但在深度睡眠状态下会大量分泌，孩子本身睡眠的时间也多于成人，只有保证孩子高质量的睡眠，生长发育才会正常。
注意给孩子营造一个舒适安逸的睡觉环境，避免睡前太兴奋。
孩子的身高由先天后天因素共同确定，遗传主控大局，同时还受营养及内分泌激素对生长速度的调节。
同时孩子长高还有 2个高峰期 ，需要家长好好把握。
1.第一个高峰期：
3 岁前 ，是孩子的身高变化最快的阶段，3 年加起来能长 45 cm 左右，可以说是一天一个样了。
2.第二个高峰期：
青春期 ，女孩在 10 12 岁开始，男孩在 12 14 岁开始，身高则会出现突增，年增长速度可以达到每年 7 8 cm，快的可以达到 10 12 cm。
每年一次定期为孩子检测骨龄，通过骨龄能给我们反映出孩子的发育情况、发育潜力，一旦发现异常也能及时诊疗，避免耽误孩子长高。
希望我的回答对您以及其他看文章的朋友有所帮助，欢迎点赞、分享，有疑问的朋友可以在评论区留言，我会一一回复各位的问题，关注“一路童行”，让 育儿 更简单。我身高160，老公175左右，我家宝宝四岁半了，97公分，身高一直跟不上同龄的，一直在给他吃补充维生素的药，都是医生给开的，医生建议打生长激素，我们派对孩子有副作用，没敢打，我尽量在平时食物上给他操心呢，这个怎么办呢？长的很慢啊
不要强调吃一种所谓的“营养品”或者药品就会长高。 身高主要是受遗传影响，但是合理的营养、良好的心态，适当的 体育 活动、充足的睡眠也是长高的重要因素。 合理的营养就是膳食搭配要合理，营养要全面，不要偏食。
孩子个矮1公分，先调整孩子的生活方式，如果每天足够量的好睡眠，每天户外阳光半小时，均衡饮食搭配等方面配合。
另外补充一下，决定孩子未来身高的是骨龄而不是年龄，有的孩子发育晚点比一般人偏矮几公分正常，也有父母发育晚孩子也会晚点，有的孩子高几公分可骨龄大的多，最后不一定高。
当然孩子如果矮5公分以上，骨龄检测骨龄偏小一岁以上，最好去儿科内分泌科检查一下生长激素素，甲状腺素等指标。所以孩子身高异常先测骨龄。
宝宝个子矮，不长个儿，很多家长的第一念头就是:营养没跟上，要吃点什么补补。这是一个非常普遍的认知误区。
（1）本身有些孩子长得快，有些孩子长得慢，这是正常现场。每一个小朋友在 摄取食物所吸收的情况不同发育情况当然会有所不同。有些是慢一些成长，但并不代表他永远就比别人矮。所以你的小孩身高偏矮的话，也不必太紧张，小孩的成长路还很长。
（2）多补钙，钙是骨骼成长的基础。食物补钙比药物补钙更安全。平时要多吃蔬菜和高蛋白，含钙高的食物，多带他到外面晒晒太阳。建议选择早上9点到下午4点晒太阳比较好，每天2个小时就很足了。但是请注意不要乱补钙，过量补钙会导致宝宝骨骼提前闭合，反而会影响他的生长发育。
（3）要保证足够的睡眠时间，晚上早点睡，白天睡到自然醒，不要让他当夜猫子，也不要过早的叫醒他。生长激素分泌高峰就是在孩子睡眠时，晚上10点以后，而且持续时间很长。所以一定要让孩子在10点以前睡觉。
（4）帮助他做一些适量的运动，让孩子爬行，翻身，抬头。这些都有利于宝宝的生长发育。
（5）不要让宝宝吃的太饱，8分饱就足够了，吃的过饱反而会影响生长激素的分泌。
我家女宝九岁，身高一米二七，上个月去医院检查生长发育，骨龄正常，生长发育迟缓，开了“复方氨基酸胶囊”和“赖氨酸B12颗粒”，大夫说不可以吃钙片，多运动！孩子学了三年多跆拳道，医生说跆拳道和舞蹈之类的拉筋会影响孩子长个。
这个时候，不能确定以后的身高！这个医生用心很可怕。缺乏职业道德。孩子只要 健康 就是幸福
你好，要使宝宝长高，主要注意以下方面：
一、饮食平衡：人体的生长，完全来自于入口的食物质量，想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天保证吃入食品的样数在25 30种，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。
推荐食品：
1、蔬菜水果沙拉：黄瓜、苹果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小块放入碗中，倒入沙拉酱即可。
2、杂粮粥：大米、黑米、红豆、枣、葡萄干等洗净后加水，一起煮1个小时即成。
3、什锦饭：锅中放油，油热后放入鸡蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米饭一起炒，最后放入黄瓜、香葱翻炒几下即成。
二、钙质要足够：钙是骨骼成长的基础。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长高个儿了。推荐食品：含钙较多的食物有：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等(维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用)。
三、蛋白质天天有：处在生长发育期的宝宝，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。此外，胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。推荐食品：鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。
四、铁、锌、铜不可少人体对它们的需求量虽然不大，但却是不能缺的，如果缺了它们，宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝，见什么都没食欲，必然影响生长。铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。
推荐食品
1、含铁丰富的食物：动物肝脏和其他内脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。
2、含锌丰富的食物：牡蛎、动物肝脏。
3、含铜丰富的食物：猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。五、新鲜蔬果：新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素，是人体必需的。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力。
推荐食品
1、蔬菜类：白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱。
2、水果类：橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。
推荐6类最佳健脑食物
大脑营养与智力密切相关。若想孩子大脑发育得更好，除了核桃之外，家长平时还应注意多给孩子吃以下食物，尽量做到平衡膳食，食物多样化：
1、鱼肉（特别是海鱼）
含丰富的不饱和脂肪酸、谷胱苷肽和脑细胞需要的其它胺基酸成分，是健脑佳品。
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2、鸡蛋
优质蛋白之一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂（约占15%），能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。
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3、牛奶
优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。
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4、黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)
含植物蛋白，其中的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能提高智商。
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5、健脑蔬菜
世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。
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6、果仁
富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有帮助，因此，除核桃仁外，妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。
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拓展资料
1、在坚果里面，核桃的营养价值是比较高的，它含有：
①丰富的多不饱和脂肪酸：约占总脂肪酸含量的70%，远高于花生等其他坚果。
②少量蛋白质：大脑主要是由蛋白质组成的。
③其他营养物质：如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等，都对大脑发育有一定的好处。
但这些营养成分并非核桃所独有，而且补脑本身就是一个很有争议的话题。如果孩子已经有一个合理的饮食结构，就不必把健脑益智的希望完全寄托于几颗核桃上。
2、孩子吃核桃，避开3误区
适量吃一点核桃对孩子有好处，但如果食用方法不对，可能会适得其反。妈妈在给孩子吃核桃时，一定要注意避开三个误区：
1）误区1：马上见效
吃核桃确实对智力发育有好处，但大脑细胞膜不能再生，新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。
这样吃才对
宝宝1岁后：可以适量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况，如果宝宝不愿意吃就要停止喂食。宝宝2岁后：可以把核桃当小零食来吃，也可以把核桃捣碎，和杂粮一起打成五谷粉或豆浆，加入粳米中煮粥，或者拌凉菜，一家人一起吃。
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2)误区2：过量进食
核桃营养好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹泻等，还会造成体内脂肪的堆积。
这样吃才对
孩子每天吃核桃不应超过两个（大约25克左右），并注意在其他的饮食中减少油的用量，如减少烹调油用量，少吃一些油炸食品。
孩子嗓子发炎或消化不良时，避免吃核桃，以免加重病情。
3)误区3：只吃白色果肉
核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩，因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉，只留白白的核桃肉给孩子吃。
这样吃才对
核桃的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，给孩子吃的时候，应连着外皮一起吃。小年龄的宝宝，可以连褐色外皮一起打碎吃。
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