满意请采纳
胡萝卜不能和白酒同吃。
胡萝卜和酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。
所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，胡萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。
胡萝卜素是经过肝脏的代谢，才会变成维生素A，起到治疗夜盲症和维持上皮细胞健康的作用。而酒精的代谢9成在肝脏中进行，这样酒精破坏肝脏功能，危害肝脏健康，胡萝卜素不能及时转化，同样危害肝脏健康。
其次，胡萝卜素和酒精在肝脏酶类的作用下会产生毒素，胡萝卜素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不仅不抗氧化，还会产生自由基危害肝脏细胞健康。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4aab34e7b504f790529922d1e3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4aab34e7b504f790529922d1e3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4aab34e7b504f790529922d1e3"/>
扩展资料：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。
现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。
此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺肿瘤作用。英国有学者指出，吸烟者常吃些胡萝卜，肿瘤发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0726/c86119-27362081.html"target="_blank"title="人民网-养生须知：喝酒为什么不能吃胡萝卜？">人民网-养生须知：喝酒为什么不能吃胡萝卜？
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
