一、吃螃蟹过敏的原因
螃蟹是高寒的易过敏性食物，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。
有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。
二、吃螃蟹过敏的表现
有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。
三、吃螃蟹过敏怎么办
1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1-2天会自愈。
2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。
3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。
4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。
6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。
四、吃螃蟹的注意事项
一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
三忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
此外，还有忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
哪些人不能吃螃蟹
1.曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者，以后不要轻易食用螃蟹。
2.敏感型肌肤或是过敏体质的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要选择食用。
3.体质比较虚脱的人群，如老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。
4.婴儿不要食用螃蟹，这一点家长一定要谨记。
5.腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
6.胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。
7.关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。
螃蟹是一种味道鲜美的海鲜，并且螃蟹的蛋白质含量丰富，营养价值也比较高，但有些人却偏偏吃螃蟹过敏，吃螃蟹过敏可能会导致一些不良症状，严重的话是需要吃药治疗的，接下来我们来具体说下吃螃蟹过敏的相关知识吧。
吃螃蟹过敏最简单的处理方法
螃蟹肉质鲜美，但有些人吃螃蟹过敏，那么吃螃蟹过敏最简单的处理方法是什么呢？
患者如果吃了螃蟹之后感觉到了不适，应该立即停止食用螃蟹。如果患者没有呼吸困难等不适，可以先不用去医院。身上出现了过敏性红斑，可以服用抗过敏的药物，如氯雷他定、苯海拉明等，也可以外用炉甘石洗剂缓解症状。
吃螃蟹过敏其实就是海鲜过敏，而对海鲜过敏一般都是有急性和慢性之分的，是一种过敏性疾病。对于急性海鲜过敏的患者，在平时更加要注意饮食方面的问题，对辛辣刺激性食物以及海鲜都要禁止食用；对于慢性海鲜过敏的患者来说，一般是在食用了一些容易引发过敏的食物，如酒、香菇、芒果、香菜等之后导致病情加重，一旦出现以上所述过敏症状应该及时进行就医治疗。
吃螃蟹过敏的症状有哪些
吃螃蟹过敏是有相关的表现可以发现的，具体吃螃蟹过敏的症状有哪些呢？
食用螃蟹后发生过敏。通常会伴有皮肤出现起皮疹、红肿以及局部瘙痒等症状。另外还会伴有咳嗽、发烧以及胸闷气促等现象。过敏严重的时候还会伴有头晕、恶心呕吐、腹痛以及呼吸困难等。建议到正规医院就诊，根据医生的诊断，选择适合自己的治疗方案。
具体来说吃了螃蟹之后出现过敏症状表现的病人朋友发作起来其实大多数都是会比较突然的，患者朋友会先感受到皮肤上突然产生了瘙痒感，很想去挠它，另外，有一些患者朋友会出现风团、疙瘩，这一些风团通常都是呈现鲜红色、又或者是苍白色的，而且大小也是不一样的，有一些风团的表面还会产生水疱，少数的患者朋友也会产生水肿性红斑。但是这一种情况通常会在数个小时之后就会慢慢地消退，而且还不会留下痕迹。但是新的一些风团、又或者是红斑还会陆续地产生，此起彼伏，有时候一天还可能会反复多次，令患者朋友们十分地烦恼。
吃螃蟹过敏全身痒怎么办
吃螃蟹过敏可能会导致全身痒的情况，那么对于吃螃蟹过敏全身痒怎么办呢？
吃螃蟹过敏全身痒首先应吃清淡的食物，不要吃鱼、虾、海鲜、酒和其他食物，避免辛辣和刺激性食物，不要用过热的水进行热洗。此外，不要抓挠和刺激，这会加重过敏症状。局部用炉甘石洗剂和糖皮质激素软膏止痒。病情较重的患者可口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀或扑尔敏。非常严重的病人可以口服或静脉注射糖皮质激素。
螃蟹作为一种非常美味的海产品，受到大家的欢迎。而且螃蟹的种类是非常多的，很多人在吃螃蟹之后会产生过敏反应，因为海鲜是比较容易让人过敏的。每个患者出现过敏反应的症状可能比不同，有的比较轻微，有的比较严重，所以说需要痊愈的时间也是不同的。
吃螃蟹过敏吃什么药
吃螃蟹过敏可以吃药来进行治疗，通常来说吃螃蟹过敏吃什么药呢？
想要治疗由于吃螃蟹而导致的过敏情况，首先要注意及时摆脱过敏源，在以后吃海鲜的时候也要记得不要在吃螃蟹，另外，身上过敏之后，人们要及早去医院的皮肤科就诊，并由医生诊断后及时服用抗组胺药物，如：扑尔敏配合葡萄糖酸钙片口服，但是如果过敏的情况比较严重时，还可以通过中成药肤痒颗粒等药物联合治疗。另外，在人们过敏之后会很痒，一定要注意控制自己尽力不要抓过敏的地方。
其实有的患者吃螃蟹过敏反应是比较轻微的，一般在几个小时之后就会自行消退，这是无需担心的。患者可以使用一些帮助止痒的药物涂抹。有一些患者，吃螃蟹过敏反应非常严重，除了全身发痒以外，还有可能出现身体肿胀、呼吸急促的情况。这种情况在治疗之后，有可能需要几天才能够消退。
现在正是吃螃蟹的季节，蟹肉鲜美，挡不住螃蟹的诱惑，但又不敢吃太多。大闸蟹吃多了会怎么样呢？关于大闸蟹吃多了会怎么样？螃蟹吃多了怎么办？我为您一一解答！
大闸蟹吃多了会怎么样 脾胃虚寒
从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症；而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
过敏大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
心脑血管疾病吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。
寄生虫感染有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。
螃蟹吃多了怎么办
大闸蟹特别美味，但是很容易吃多，吃多了会有很多反应，我们在上面已经为大家详细介绍了螃蟹吃多了等症状，那么螃蟹吃多了要怎么办呢？螃蟹属于海鲜类产品，海鲜不能和维生素同食，因此螃蟹也自然就不能和含维生素较高的水果同时服用。因为海鲜的根会和维生素生成一种类似于砒霜的有毒物质，如果螃蟹吃多了，直接喝醋的话很有可能会对胃产生强烈的刺激，反而会适得其反。但是如果我们可以吃一些有助于消化的食物，比如像山楂片，带有少量酸性的物质，或者也可以把醋和蜂蜜用温开水拌匀后直接服用这样效果会好很多，因为醋是一种有利于消化的东西，尤其对于海鲜，同时蜂蜜也可以养胃，对胃更有保护的作用。我们都知道，螃蟹是具有特别大寒性的海鲜。所以我们在吃螃蟹时可以尽量蘸醋或者姜汁，这样就不会有以上危险，而且这样做既有帮助消化的功效，同时姜也可以驱寒。
什么人不能吃螃蟹 肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
心血管病的病人螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
胆囊炎、胰腺炎患者患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
脾胃虚寒的人
中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
感冒发烧的病人感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。
有过敏史的病人一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
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