不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克
调料：色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
食材明细小油菜500克
色拉油50克
精盐4克
酱油10克
醋40克
清汤50克
姜末2克
葱末2克
花椒油5克
味精3克
水淀粉10克
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
醋溜小油菜的做法步骤
1
将小油菜清洗干净，切段装盘待用。
2
热锅放油，爆香葱姜末。
3
倒入小油菜煸炒。
4
放入精盐，醋，酱油。
5
翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油。
6
出锅，装盘即可。
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用。2.热锅放油，爆香葱姜末。
3.入小油菜煸炒。
4.放入精盐，醋，酱油。
5.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油。
6.出锅，装盘即可。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
