空心菜、茄子、韭菜、海带、酸菜、菠菜等孕妇不适合吃，因为这些蔬菜会对孕妇身体产生不良影响，具体原因下面会做详细介绍。
一、空心菜
孕妇在怀孕后最好不要吃空心菜，因为空心菜中含有大量草酸，它会与其他食物中的钙产生人体不能消化吸收的草酸钙，会让孕妇身体出现缺钙，影响腹中胎儿发育，而草酸钙在孕妇体内不能及时分解代谢，还会产生结石，会危害孕妇身体健康。空心菜还具有一定的催生作用，所以女性在怀孕晚期不能不能吃空心菜，不然容易出现早产。
二、茄子
孕妇怀孕期间最好不要吃茄子，因为茄子性质寒，凉会对孕妇的脾胃造成一定伤害，容易引发脾胃虚寒，会让他们出现腹痛，对他们身体健康不利，也会影响腹中胎儿发育。特别是那些寒性体质和本身就患有脾胃虚寒症状的孕妇更不要吃茄子。
三、韭菜
韭菜是营养价值极高的绿色蔬菜，含有丰富纤维素和硫化物，但怀孕以后的孕妇尽量不要吃韭菜，因为韭菜对女性子宫有一定刺激作用容易加快子宫收缩，会出现胎动不安或者流产容易危害孕妇和胎儿的身体健康。孕妇在怀孕期间吃韭菜还容易出现消化不良和腹泻，对肠胃健康不利。
四、 酸菜
孕妇在怀孕期间尽量不要吃酸菜，因为酸菜是经过腌制发酵的食物含有比较多的亚硝酸盐，而且含盐量也比较高，孕妇在怀孕期间吃酸菜，会吸收一些有害成分，容易影响腹中胎儿发育，而且会让血压升高，容易出现妊高症。
上面这些蔬菜都不适合孕妇在怀孕期间吃，他们会对孕妇身体或胎儿发育造成一些不良影响，所以女性在怀孕后一定要多加注意。不过孕妇在怀孕期间，偶尔吃这些蔬菜不会造成严重后果，也没有必要为此而过度担心。
偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的。因为泡菜是一种长期存放、而经过发酵的蔬菜。泡菜会因为研制生产过程中产生亚硝酸盐的致癌物质，可能会有致癌的作用，过多的食用会导致影响母体健康、也可以诱发胎儿畸形。泡菜经过人工腌制后蔬菜中的维生素、蛋白质、矿物质无法满足孕妇日常所需的营养物质，所以孕期不宜食用。怀孕期间应该多吃富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜水果。
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