排骨炖什么汤止咳润肺

排骨炖什么汤止咳润肺,第1张

白萝卜、百合。

白萝卜排骨百合汤的做法:

主料:排骨一条、白萝卜一个、百合少许。

辅料:枸杞少许、鸡精适量、盐一小勺。

步骤:

1、备好所需用料,排骨提前放入开水中灼洗干净,白萝卜切块。

2、清洗干净的排骨和白萝卜,泡过水的百合一起倒入炖锅中,加入适量的热开水。

3、启动炖肉功能一小时就可以了。

4、汤炖好后,撒入清洗干净的枸杞就可以出锅了。

5、炖好的汤加入适量的食盐、鸡精就可以喝了。

第一道:白萝卜豆腐汤

白萝卜和豆腐,都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤,再加一小把虾皮,就会特别的鲜美好喝,做法特别简单,几乎看一看就会。

食材:白萝卜半根、豆腐1块、虾皮一小把,香葱适量。

做法:白萝卜去皮后切成片,豆腐切块,香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水,把白萝卜放入锅中,煮到变软,然后把豆腐放入锅中,煮1-2分钟,接下来把虾皮放入锅中,最后调味,往锅中放入1勺盐,少许鸡精,小半勺白胡椒粉,几滴香油,一把香葱末搅拌均匀即可关火。

第二道:萝卜鲫鱼汤

鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤,搭配上爽脆的萝卜丝,每一口都特别的鲜美滋补哦。

食材:鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

做法:鲫鱼清理干净,尤其是肚子里的那层黑膜,一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝,姜切片,大葱切段备用。锅中倒入食用油,把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话,建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄,把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来,把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中,再倒入一大碗热水,大火烧开后,把萝卜丝放入锅中,转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时,放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,最后再撒一些香葱就可以关火了。


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