1、山药鱼头汤
食材：
草鱼或胖头鱼1条，山药150克，豌豆苗、海带结、麻油各适量，姜片3片，米酒水1000毫升
做法：
将鱼洗净，只取鱼头。
山药去皮，洗净切块。
海带结、豌豆洗净，姜片洗净切片。
锅内倒入麻油加热后下鱼头煎至两面微黄时取出。
另起锅放入米酒水、鱼头、山药、海带结、姜片，大火煮开后转小火慢熬30分钟。
最后放入豌豆苗煮2分钟即可。
2、木瓜花生煲鸡爪
食材：
木瓜200g、鸡爪4个、花生30g
做法：
花生洗净，加热水浸泡2小时。
鸡爪剪去指甲，清洗干净，用刀背敲裂。
木瓜去皮去籽洗净，切大块。
大火烧开锅中的水，放入鸡爪焯烫2分钟，捞出用流动的水冲洗干净。
砂锅中加入适量水，大火烧开，放入焯烫过的鸡爪和花生，再次烧开后放入木瓜。
大火煲10分钟后，转小火继续煲90分钟，最后调味即可。
3、黑豆乌鸡汤
食材：
黑豆1 50克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克
做法：
将处理好的乌鸡洗净备用。
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
将红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜刮皮洗净切片，备用。
加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
改用中火继续煲约3小时。最后加入适量盐，即可。
4、山药玉米莲藕排骨汤
食材：
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗
做法：
将排骨斩小块，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗干净。
山药刨皮后洗净切滚刀块备用。
莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
甜玉米洗净切小块。
生姜洗净切片。
将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。
将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。
煮好后加盐调味即可。
5、章鱼干猪手莲藕汤
食材：
莲藕1000克、猪手650克、章鱼适量、花生150克、生姜20克
做法：
章鱼泡5分钟洗净，并撕成小块。
锅中放清水和猪手同煮，煮出血沫后，猪手捞出清洗，并拔去残留的猪毛。
汤锅中放清水和处理好的猪手。
加入花生、章鱼、生姜、大块的莲藕，煮1个半小时。
加入盐和胡椒粉再煮10分钟即可。
6、奶汤鲫鱼
食材：
鲫鱼2条(约500克)、熟火腿3片、豆苗15克、笋片15克、白汤500克、油茶籽油3小勺、精盐3克、料酒15克、葱2段、姜2片
做法：
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，用刀在鱼背两侧每隔1厘米切人字形刀纹。
炒锅置旺火上，放入油茶籽油1小勺半，烧至七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖。
加白汤及清水150克，油茶籽油1小勺半，盖煮3分钟左右。
见汤汁白浓，转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火腿片，加精盐，转旺火煮至汤浓呈乳白色。
下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片齐放鱼上，豆苗放两边即可。
产妇鲫鱼汤的2种做法一、萝卜丝鲫鱼汤
原料:
鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
做法:
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用
2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄
3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾
4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时
5、炖至汤色奶白，加盐即可。
营养价值:
鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收，孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲，也可消除妊娠水肿。
二、玉米煲鲫鱼汤
原料:玉米2个，鲫鱼1条，排骨50克，胡椒粉、鸡精、盐、姜片、葱段各适量。
做法:
1、玉米剥去包衣，去须洗净切段鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用姜去皮洗净切片，葱切段排骨剁块。
2、锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。
3、煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。
营养价值:
孕早期对于磷元素需求较大，磷有利于胎儿的大脑发育，所以，鲫鱼是孕早期女性保胎的食物。
产妇鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
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