为什么在做凉皮洗面时老散?

为什么在做凉皮洗面时老散?,第1张

你好,你的面团没有醒发好,手工蒸凉皮制作技术资料:1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团,静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水,搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热,再加入200克-300克凉皮糊,摇晃匀后放入开水锅内,盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟,熄火停5分钟出锅。

这得看每个人情况不同,我本人是化妆品配方师,但是我基本不用洗面奶,也不用化妆品,一般洗脸就用清水,感觉很脏了就用沐浴露洗洗,因为我知道沐浴露就是洗面奶,无非就是沐浴露刺激比洗面奶稍大些而已,我皮肤承受的起,连沐浴露我都能用,我就不觉得什么。但是有些人就不同了,尤其是长期使用化妆品的人,皮肤受化学物长期毒害,洗面奶稍微刺激大些,立马皮肤发红长痘脱皮。这种人就一定要买好的产品用。


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