补气血汤的10种做法 补气血汤的10种做法介绍

1、红枣木耳汤

材料：红枣30枚，黑木耳25克。

做法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

2、双红补血汤

材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。

做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。

3、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。

做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。

4、八珍乌鸡汤

材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：先把材料全都洗干净。药材稍浸泡，红枣去核。乌鸡去脏杂、尾部，切块。所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用。

5、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。

做法：排骨洗净斩块，汆水捞起。将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

6、乌鸡黄芪汤

材料：乌鸡250克，黄芪30克。

做法：首先先将乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

7、五红汤

食材：小红枣4颗，桂圆6颗，红豆200g，红皮花生100g，红糖适量。

做法：准备好食材清洗干净，小炖锅加入适量的水，加入红枣、桂圆、红豆喝花生，小火慢炖2个小时，放入红糖，盛出就可以了。

8、红枣山药汤。

取红枣十颗去核洗净用水浸泡至软，山药三百克去皮切小块，将两者一起放入清水中烧开，直至煮烂，最后加入若干的桂圆，少量白糖，煮几分钟后关火，即可食用。

9、当归鸡蛋汤

食材：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龙眼20克。

做法：将药材用清水稍微洗一下，将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开，大火炖开后转小火炖40分钟就可以了。龙眼在最后20分钟放入。炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖。吃的时候放少许的红糖。

10、西红柿牛肉汤

材料：番茄1只，牛肉100g，土豆1只。

做法：牛肉洗净切成丁，土豆去皮洗净切成块，牛肉和土豆一起下锅，加适量清水烧开，煮烂后放入切好的番茄片，关火焖一会儿，少许食盐调味即可。

第一道 山药香菇鸡汤

【山药香菇鸡汤的材料】鸡 600克，干香菇 50克，

虫草花 50克，山药 1根，红枣 6个，

姜 2片，盐 3克，生抽 1勺，

白胡椒 2克，生粉 8克。

【山药香菇鸡汤的做法】

1用来煲汤的食材，用了1根山药，6个干香菇，还有虫草花、红枣等等。

2把香菇和虫草花浸泡30分钟。

3 鸡斩小块，用盐、生抽、白胡椒和生粉腌制一下。

4 先把山药、香菇、虫草花这些配料放进汤锅里，加入半小时。

5 倒入腌制了的鸡块，烧开后煲30分钟。

6煲好以后可以根据口味放盐调味，煲了这锅汤既有菜又有汤喝。

第二道 虫草花菇菌鸡汤

【虫草花菇菌鸡汤的材料】鸡 半只，

虫草花30克，竹荪20克，

松茸、香菇、牛肝菌、鸡油菌等菇菌 适量

姜片 2片，盐 3克

【虫草花菇菌汤的做法】

1 用来煲汤的食材，虫草花和竹荪我称了一下分量，其他的菇菌我比较随意地拿了一些，如果想煲出来的汤水不油腻，可以把鸡的皮切掉。

2把虫草花、竹荪、松茸等煲汤的材料用清水浸泡。

3 把鸡切掉鸡皮，斩成小块。

4 把鸡块、虫草花、竹荪、松茸等食材放进汤锅，加入6碗水，要放2片姜，姜片可以让鸡汤更美味。

5汤水煮沸后转小火煲1小时。

6把汤水煲出味，放盐调味再关火。

第三道阿胶红枣鸡汤

【阿胶红枣鸡汤的材料】鸡 半只，

红枣、桂圆、阿胶 适量，

姜 2片，食盐适量

【阿胶红枣鸡汤的做法】

1 用来煲汤的食材，阿胶和红枣可以补血，红枣可以少放一些，桂圆可以安神，这款汤很适合女性朋友，这款汤可以炖可以煲，味道都很好。

2把鸡切掉油脂的部分，斩成小块。

3把鸡块、阿胶、红枣和桂圆放进汤锅，加入6碗水。

4 汤水烧开后转小火煲1小时，关火前放盐调味。

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