吃什么食物补钙补铁

一、补铁补血的食物

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dcdec6192336d55fbb2fbd93c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dcdec6192336d55fbb2fbd93c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/908fa0ec08fa513dcdec6192336d55fbb2fbd93c"/>

2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

3、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

5、黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

6、绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

7、木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

二、补钙的食物

1、牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

3、海带：海带高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。

4、虾皮：虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

5、动物骨头：动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

6、蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

参考资料来源：/fj.people.com.cn/n/2014/0927/c363308-22455789.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-补铁不足小心变“黄脸婆”8类食物帮你补铁补血

/shipin.people.com.cn/n/2014/1229/c85914-26290701.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-6大食物是天生补钙高手 力荐9种补钙家常菜

锌，是一种人体必需的微量元素，锌的缺乏，会导致出现人体免疫力降低，引起肠道、呼吸道和皮肤等多种疾病的发生，尤其对于男性来说，维生素锌的缺乏还会导致出现前列腺疾病，甚至出现精子活力质量下降的现象，所以，男性多食用锌含量丰富的食物会大大提高受孕几率，那么，男人吃什么补锌最好呢？

男人吃什么补锌最好

1、牡蛎别名又叫生蚝。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含锌元素，是很好的补锌食物。锌是一种能调节雄性激素分泌的矿物质。

2、瘦肉是含锌高的食物之一。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。

3、花生补锌，而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。花生还可以补血补铁，贫血的就可以多吃点花生补血很有效果。其他坚果类，含锌量也相对较高。例如核桃等。

4、苹果是我们平时生活中非常常见的一种水果，其中富含着多种营养元素，不仅有丰富的维生素，还富含多种微量元素，比如：锌元素。补锌可以经常吃苹果，每天一个苹果，健康你和我。

锌对男性身体的好处

1、男人补锌护前列腺。微量元素锌在前列腺中所起的作用近年来越来越受到人们的重视。研究发现，正常男性的前列腺液中有一种强力的抗菌因子（PAF），它对常见的泌尿生殖道致病细菌有杀灭作用，能够保护前列腺不受细菌感染。现已证明这种抗菌因子就是一种低分子、热稳定、可被血清灭活的锌化合物。

2、补锌对精子的作用。此外，研究显示，一部分男性不育患者的生育障碍与体内微量元素的缺失有关，其中锌的作用尤其重要，它不仅参与精子的构成，还和精子的出生、发育、成熟有密切的关系。

3、补锌能预防骨质疏松。专家指出，锌是合成男性荷尔蒙时的必需营养素，同时也是组成骨骼的重要元素之一，补充钙质的同时，如果也能同时补锌，能提高钙质的吸收率及更有效地预防骨质疏松症。综合以上关于锌的生理作用，不难想象锌在人体健康上所扮演的重要角色。

4、补锌增强性能力。医学专家指出，锌是合成荷尔蒙的必需营养素，如果缺锌，男子汉大丈夫的阳刚之气，将难以尽情发挥，定有一连串难言的尴尬。

因为人体内部组织的复杂多样性，会需要很多不同类型的微量元素来满足平时的正常运行，在我们生活中的正常饮食中，有一些食物是富含这些微量元素的，所以，在人体不同时期的消耗性，可以有针对性的多选择食用一些微量元素丰富的食物。

女儿突然说想吃披萨，可做饼胚太耗时间，所以我灵机一动，用吐司代替饼胚，给她做了一份 吐司披萨。

披萨的配料搭配是否合理，决定了披萨的营养价值。

所以，我在披萨配料搭配上花了一些心思， 既要营养丰富，还要美味好吃。

外面的披萨用的是马苏里拉奶酪，含钠量太高，添加剂多，不合适宝宝们吃。

我选用了低钠高钙的奶酪棒， 含钠量只有对方的1/3，而且没有任何添加剂，含钙量却是牛奶的7倍。

另外我加了 双倍的蔬菜， 有豌豆、玉米和胡萝卜， 相当于是补充了双倍的高蛋白、赖氨酸、叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维等营养；

还有 高蛋白，益智补脑 的鸡蛋和 补铁补锌 的牛肉松。

`❖ 吐司披萨 ❖

营养分析

①高蛋白： 奶酪、鸡蛋、豌豆和牛肉松都富含优质蛋白质；

②补钙： 奶酪棒和豌豆都富含钙，尤其是奶酪的含钙量是牛奶的7倍；

③补铁补锌： 牛肉松富含血红素铁和锌，能补铁补锌；

④促生长发育： 豌豆富含赖氨酸、维生素A及各种微量元素，胡萝卜富含的胡萝卜素能在体内转化成VA，都能促进婴幼儿的生长发育；

⑤防治便秘： 豌豆和玉米都富含膳食纤维，对预防便秘有益；

烹饪指南

烹饪方式：蒸+烤

食用搭配： 搭配牛奶或芝麻糊或豆浆一起吃~

食材建议： 优先推荐高钙低钠奶酪~

注意事项： 未出牙的宝宝不太合适；对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖

1、剥一些鲜嫩的玉米粒和豌豆粒；PS：一定要挑鲜嫩的玉米和豌豆，比较清甜易嚼，太老的不甜也不好嚼；

2、将玉米粒和豌豆粒用清水洗干净；

3、将胡萝卜削皮，洗净，切成小碎丁；

4、中火烧开水，将玉米粒、豌豆和胡萝卜丁放入蒸锅，蒸约12分钟；PS：以蒸熟为准；

5、将奶酪棒切成小片状~PS：优先推荐低钠奶酪，我用的是低钠芝士奶酪棒，今晚正在开团中；如果你用的低钠高钙的大孔奶酪，直接切碎或用擦丝器弄碎也行；

6、中火热锅，在不粘锅里打入一个鸡蛋，调小火两面煎熟；PS：我是为了造型好看，所以用了模具，直接普通煎一个鸡蛋也可以~

7、将煎好的鸡蛋切成条状；PS：切小条状是为了方便摆放~整个铺上去也可以~

8、将自制番茄酱或山楂酱用勺子抹在吐司片上；PS：推荐自己做自制番茄酱或山楂酱（点蓝色名称即可查询），如果有买上次团的秋梨膏，山楂膏或小皮蔬果泥，酸奶都可以用来做这个酱料~

9、将切好的奶酪片铺在番茄酱上~

10、洒一层熟玉米、豌豆和胡萝卜碎，再加一层煎鸡蛋和肉松；PS：你们可以换成孩子喜欢的其它蔬菜或水果~

11、最后再洒一层胡萝卜、玉米和豌豆，铺上奶酪片；PS：为了让宝宝多吃一点蔬菜，我通常会洒两层，当然你们也可根据孩子和自己的喜好适当增减~

12、将吐司披萨放入微波炉用中高火叮约1分钟；PS：如果没有微波炉，用烤箱180度，加热一两分钟也可以~如果全部没有，用不粘锅小火煎一小会，煎至奶酪融化即可~

13、香软美味的吐司披萨出炉了~

推荐搭配

营养师柳衣衣说： 披萨吐司是集奶制品、肉类、蔬菜和主食为一体的超级营养主食，只要再搭配一杯坚果豆浆或者芝麻糊就已经很完美了~当然，简单来杯热牛奶也不错。

红枣黑豆芝麻糊

香煎酿豆腐

作者简介：柳衣衣， 国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里 健康 成长！

---