缺铁性贫血怎么补?多吃哪些食物可以补血?

缺铁性贫血怎么补?多吃哪些食物可以补血?,第1张

缺铁性贫血可以通过食疗、口服对应药物进行补充。缺铁性贫血是因为铁丢失过多、摄入不足、吸收不良有关。补铁的方法比较多,如果患者的症状不太严重,可以通过食疗的方法进行补充。饮食上可以多吃动物血液、木耳、海带、香菇、豆制品,搭配高蛋白类的食物,能起到补铁的作用,改善患者情况。也可在医生指导下给予对应的药物。

缺铁性贫血的患者,如果贫血程度较重,有一系列贫血的临床表现,可以通过输注红细胞补血治疗,通常输注红细胞以后,贫血的相关临床症状就会明显改善。但是对于缺铁性贫血患者来讲,治疗原则是补铁治疗,以及要寻找缺铁的原因,并去除缺铁的原因。补铁治疗可以通过口服补铁,也可以通过静脉补铁,静脉补铁相对于口服补铁来讲补铁效果快,而口服补铁需要用于没有食管、胃溃疡以及糜烂出血的患者。静脉补铁则需要进行皮试,如果皮试阴性的患者方可静脉补铁。

发生缺铁性贫血的时候,可以适当的多吃一些富含铁元素的食物,比如说动物的内脏,以及动物的血液,可以多吃一些猪肝,鸭肝,猪血,鸭血,猪肚等,这些食物当中,铁元素的含量非常丰富,而且易于被人体所吸收。如果是发生巨幼红细胞性贫血,往往是缺乏叶酸或者是维B12所导致的,叶酸往往存在于新鲜的绿叶蔬菜当中,维B12往往存在于动物的肝,肾,瘦肉,鸡蛋当中,多吃这些食物,有助于巨幼红细胞性贫血的改善。

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一、补铁补血的食物

1、动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2、各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。

3、鸡蛋黄:每 100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4、动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托。幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

5、黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

6、绿色带时的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

7、木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,每 1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

二、补钙的食物

1、牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

2、豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

3、海带:海带高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

4、虾皮:虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

5、动物骨头:动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

6、蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

参考资料来源:人民网-补铁不足小心变“黄脸婆”8类食物帮你补铁补血

人民网-6大食物是天生补钙高手 力荐9种补钙家常菜


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