问题二:制作木糠杯应该选择什么样的淡奶油? 食材
食谱热量:99.6(大卡)
主料
玛丽饼干180克
动物性淡奶油200克
方法/步骤
1
将玛丽饼干用料理机打成粉末,过筛后,备用;
2
将动物性淡奶油和糖粉加入深一些的盆中,用电动打蛋器打至糊状,约5分发的样子;
3
将炼乳、柠檬皮屑、柠檬汁和香草精加入盆中,继续打发淡奶油至出现清晰的纹路,约8分发的样子;
4
将打发好的淡奶油放入裱花袋中(请忽略我用的工具,它的功能与裱花袋是一样的);
5
在容器底部放上一层玛丽饼干末,再放上一层淡奶油,一层一层地间隔地排列,层数不限,只是容器的最底层与最顶层要是玛丽饼干末就可以了;
6
将盛满玛丽饼干末和淡奶油的容器放入冰箱冷冻2小时或者冷藏1个晚上,即可美美地享用了。
问题三:木糠杯用哪种奶油比较好 如果你用那种特别特别浓的酸奶也是可以的啦 但是味道肯定会不一样的
问题四:做木糠杯的材料,和怎样做。 木糠杯做法:
一、材料:淡奶油250ml,消化饼干100克,炼乳50克
二、做法:
1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;
2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
3、打发至5分发时,加入炼奶;
4、继续打发至8分发;
5、打发好的淡奶油装进裱花袋;
6、在杯子中加入一层饼干碎;
7、挤一层淡奶油;
8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。
问题五:奶油木糠杯怎么做 用料
淡奶油 200g
玛丽亚饼干 180g
炼乳 45g
木糠杯――好吃易做的甜品的做法
准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够正)
2.将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好
3.将淡奶油打发,6成发时加入炼乳,到8成发即可
4.把打发好的淡奶油装入裱花袋
5.先在杯底铺上一层饼干
6.然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时即可
小贴士
1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下 2、180g的饼干,我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的
问题六:200克淡奶油能做几个木糠杯 我做了四杯 刚刚好 饼干用了150克
问题七:蛋白打奶油可以做木糠杯吗 主料
奶油
250克
平底锅蛋糕
1个
辅料
红酒
100克
步骤
1.准备一个平底锅蛋糕备用
2.用模具压出模具底部的蛋糕片,如果压不好形状也没关系,也可以直接把蛋糕用手掰成小块
3.红酒倒入小碗里,将蛋糕片放入红酒碗里打个滚,让蛋糕片均匀的吸收红酒
4.依次将所有蛋糕都放入红酒中打个滚。然后在模具底层放一层蛋糕垫底
5.鲜奶油倒入深一点的盆里,打至浓稠,如图所示
6.在底部已经铺好蛋糕的模具中用小勺子抹入一层奶油,然后再铺一层蛋糕,用勺子将蛋糕压实,最后表面再抹一层奶油封口,稍作装饰就更好了
7.依次将所以模具做好以后放入冰箱冷冻半小时以上即可
问题八:没有淡奶油怎么做木糠杯 十万火急,,、 主料
奶油500ML
饼干200g
方法/步骤
1
选购食材
饼干最好买酥脆少油的饼干,如牛奶饼干。但正宗的应选用玛丽饼,但是价格相对较贵。奶油最好买纯天然的动物奶油,如淡奶油。炼乳最好是新鲜炼乳。
2
磨碎饼干
如果有研磨机的话,可以把饼干放进研磨机中磨碎。使用研磨机前,请清洁研磨机。如果没有或者觉得麻烦,也可以用面杖把饼干碾碎。为了防止饼干乱溅,最好事先把饼干装进一个洁净结实的袋子里。磨碎程度根据个人喜好,但是颗粒过大容易影响口感。
3
打奶油
取对应量的奶油放到一个洁净的盆中,用打蛋器反复打,注意速度要快,打到半流动状态,也就是左右倾斜盆子,奶油仅能勉强流动。如果有打蛋机,也可以用打蛋机打。
4
添加炼乳
当奶油达到半流动状态后,再取一定量炼乳放入盆中,注意炼乳的用量跟个人喜好,有些人怕肥胖可以少加点,但是不能不加炼乳,因为炼乳在木糠杯中充当甜味剂,且能使奶香更浓。继续打发,到出现出现明显花纹时为止。
5
制作
最好找一个上下都能打开的圆柱形杯子,盖上底部盖,往里面铺一层饼干碎屑,然后压实。注意要把边缘填满,不要留缝隙。把上述做好的奶油炼乳装进一个裱花袋中,用裱花袋把奶油炼乳挤到压实的饼干表面,抹平。如此操作,饼干屑一层,奶油一层,直到把杯子填满,最上面最好撒一层饼干碎屑。还可以根据自己的喜好放片青草或者小水果
6
冷冻
盖上盖子,把做好的杯子放入冰箱中冷冻,一般两三个小时就可以了,当然有时候会长一点。根据中间部分有没有冻好确认。做好以后,去掉上下盖,用筷子轻轻一捣,木糠杯就从被子里划出来了。如果掉不出来,可以用热手捂一会杯壁。
问题九:1l的淡奶油能做几个木糠杯 5分 那要看你的木糠杯有多大。
问题十:做木糠杯的奶油最先是稀的吗 主料:淡奶油、玛丽饼(消化饼)、炼奶
辅料:抹茶粉
做法编辑
1.首先,先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫,没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。
2.把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。
3.最后把奶油打到cream状态,就是可以裱花的状态就可以了。
4.然后拿一个被子把做好的饼干碎末放入压实,在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。
5.在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!
200克。5杯木糠杯制作方法:淡奶油200克、炼乳40克、消化饼干200克。1、用打蛋器将淡奶油打发到有明显硬性纹路奶油木糠杯的做法。
2、然后倒入炼乳继续搅拌均匀奶油木糠杯的做法。
3、将消化饼干放进食品袋,用擀面杖将其压碎奶油木糠杯的做法。
4、在杯底先铺上底一层饼干碎大概12克,用勺背轻轻按压使饼干碎表面结实平整奶油木糠杯的做法。
5、然后将打发好的奶油装进裱花袋挤入杯中大概15克,奶油木糠杯的做法。
6、重复前面的操作再铺第二层饼干碎大概12克,同样用勺背轻轻的将饼干碎表面按压紧实奶油木糠杯的做法。
7、再次挤入第二层奶油奶油木糠杯的做法。
8、在顶层撒上第三层饼干碎用勺背轻轻的将其压紧实奶油木糠杯的做法,然后可以根据自己的喜好进行装饰即可。
原料主料
淡奶油、玛丽饼(消化饼)、炼奶
辅料
抹茶粉
2做法
1.首先,先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫,没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。
2.把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。
3.最后把奶油打到cream状态,就是可以裱花的状态就可以了。
4.然后拿一个被子把做好的饼干碎末放入压实,在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。
5.在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!
3小贴士
编辑
正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点奶油。
材料:
淡奶油250ml,消化饼干100克(我用了普通的早餐饼),炼乳50克
5做法
1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;
2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
3、打发至5分发时,加入炼奶;
4、继续打发至8分发;
5、打发好的淡奶油装进裱花袋;
6、在杯子中加入一层饼干碎;
7、挤一层淡奶油;
8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。
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