花甲吐沙水盐比例是多少。500:17。大概就是清水一斤，盐17g，日常生活中大概的比例就可以，这是为了模仿花甲在海水里面的生活环境。将花甲放入调试好的水分中后，等待20分钟，等花甲的触须开始伸出了，那么就开始吐沙了，说明环境比较的适宜，等花甲吐干净就可以食用。
花甲平时放在池中售卖的时候，如果较长时间不触动它们，花甲会自由活动，会伸出触角，或者张开贝壳。这时候如果用手去触碰花甲，它会迅速做出反应，缩回触角或者闭合贝壳，这种花甲说明很新鲜，特别有活力
花蛤吐沙子，盐和水大致比例为1：100即可。让花蛤将其泥沙全部吐出来，所以比例不要太大，太大容易将花蛤杀死。要让蛤蜊吐沙又快又干净，还可以将铁勺、铁钉等放到容器里。
贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性，这会促使蛤蜊自动吐沙。也可将蛤蜊放在铁锅中，放置一两个小时，然后再用清水洗净，也能达到同样的效果。
扩展资料：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
参考资料来源：百度百科-菲律宾帘蛤
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