羊肉热量

每100克羊肉中热量达281毫克。

羊肉既然是肉类，它肯定蛋白质含量是比较高的，羊肉的蛋白质含量是介于牛肉和猪肉之间的，而且它的脂肪含量也是介于二者之间。

羊肉是比较平均的状态，是不错的一种畜肉，它跟水产、跟禽类比起来，羊肉的脂肪含量是要高于禽类和水产。

羊肉挑选方法：

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味。

二看肉上未去净的羊毛形状，绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。

三看肋骨，绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

以上内容参考百度百科羊肉

以上内容参考凤凰网-羊肉脂肪含量不低 一天吃多少最合适？

鸡肉的热量大约是130千卡/每100克。猪肉的热量是395千卡/每100克脂肪是37克/每100克。羊肉的热量是203千卡/每100克脂肪是14.1克/每100克。牛肉的热量是125千卡/每100克脂肪是4.2克/每100克。

肉类中的蛋白质：一般说来，肉类食物中最有营养价值的营养素是蛋白质，平均含量为 1 0 % ～ 2 0 % 。肉类蛋白质能被人体很好地吸收和利用，属于优质蛋白质。

肉类脂肪含量：肉类食物中的脂肪含量为 7 % ～ 5 0 % ，脂肪能给肉类食物带来良好的口感，使肉吃起来很香，同时，脂肪也为人们带来大量的能量。脂肪产生的能量又较高，如果摄入量过大，人们进食后对身体不利。

肉类中的矿物质：肉类的矿物质含量大约为 1 % 左右，包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯、铁、锌等多种常量元素和微量元素。尤其是肉中所含的铁、锌，既丰富又易于被人体吸收，是人体锌的最好来源。

肉类中的维生素：肉类食物还是人类 B 族维生素的主要膳食来源，也是维生素 A 和生物素及叶酸的重要来源。特别是动物内脏中的 B 族维生素以及肝脏中的维生素 A ，其含量更是异常丰富，是人类获取这些维生素的重要途径之一。

羊肉的热量是203千卡/每100克，脂肪是14.1克/每100克，则每串羊肉16.24千卡。走路206分钟或慢跑29分钟可消耗完206千卡。

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一串羊肉串的热量是68.8大卡，以一串羊肉串的分量来讲，热量不算高，具体数据可看下面的分析。

一串羊肉串的热量组成：总卡路里：61.8大卡 脂肪总量：3.09克 胆固醇：33毫克 钠盐：145.44毫克 碳水化合物总量：720毫克 膳食纤维：-糖分：- 蛋白质：7.8克 维生素A：15.6微克 钙：1.2毫克 铁：2.55毫克。

主要成分为瘦肉，去除肥肉后羊肉串的热量不高，但烤制食物在加工过程中易产生致癌物质，不宜常吃。

摄入一串羊肉串的热量相当于做以下运动：走路16分钟，跑步7分钟，跳绳6分钟，健美操13分钟。

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