适合孕妇喝的大骨汤做法

孕妇大骨头汤的做法大全

1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法

材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。

做法:

1.1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

1.2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

1.3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。

1.4、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

2、莲藕眉豆骨头汤的做法

材料:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量。

做法:

2.1、猪骨飞水,冲洗干净浮沫眉豆洗干净莲藕去皮切块。

2.2、把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。

2.3、选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时就可以喝了。

3、鲜虾什锦猪骨汤的做法

材料:娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

做法:

3.1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。

3.2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。

3.3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

3.4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

3.5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅。

孕妇喝大骨头汤可补钙

准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇猪骨汤。

孕妇排骨汤里可以放一些土豆，黄豆，山药，也可以放墨鱼干等，下面来看看一道排骨汤的做法：

炖墨鱼排骨汤

墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴

步骤详解

1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。

2准备好排骨

3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净

4将墨鱼切丝备用

5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用

6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中

7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋

8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。

排骨的营养价值：

1.补中益气

认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善贫血

排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

关于孕妇的饮食一定要有营养，口味要清淡一些，像那些红烧的菜要少吃，每天可以换着不同的汤喝。怀孕的时候多喝筒骨汤可以补钙，那么筒骨汤都可以怎么做呢，如果每天都喝着同一种汤肯定会觉得很腻，那么我们可以深度在筒骨汤里加入一些不同的蔬菜，这样可以去油而且更有味道。

适合孕妇喝的骨头汤

产妇骨头汤的做法一

主料：白萝卜500克，猪小排（猪肋排）500克。

调料：大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克。

做法：

1.白萝卜洗净后去皮切块。

2.排骨洗净后切块。

3.葱洗净后打结。

4.姜洗净后切片。

5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸。

6.倒去汤水，盛出白萝卜备用。

7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时。

8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

产妇骨头汤的做法二

原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。

做法：

1.黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。

2.加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

说明：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

产妇骨头汤的做法三

材料：排骨1斤，冬瓜1大块。

做法：

1.将剁成小块的排骨洗净控水。

2.取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火，捞出排骨控水，煮沸的水倒掉。

3.葱剥好洗净切段，姜洗净切片。

4.将淖好的排骨放到锅里，添加水上火煮开，放姜片葱段。

5.冬瓜洗净去皮去瓤切块。

6.等排骨煮熟后放冬瓜炖，冬瓜熟了，加入少许盐翻炒均匀，冬瓜炖排骨就好了。

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