当吃了特别辣的东西，可以喝点什么缓解辣味？

现在的天气属于到了一个最冷的状态了，有很多人会在这么冷的天选择吃火锅。在家里或者是出去吃一顿香喷喷的火锅，对于这种热腾腾又非常辣的火锅，在冬天来说对我们实在是一个再好不过的选择了。尤其是对于那些能吃辣的朋友来说，不辣不欢的生活，让他们对火锅更是非常的迷恋。不过也有一些朋友，他对于辣是不太能够接受的，有一些朋友可能对于辣并不讨厌，可以接受，也比较喜欢吃辣，但是因为自己的身体的某些原因，吃不了太辣的东西，而他们又非常喜欢吃那种有点辣的火锅，那这个时候怎么办呢？今天小编介绍给大家5种饮料，特别的解辣。这5种饮料大家都是比较了解的，但是方法却没有用对。

我们都知道，温度越高的话辣的感觉也会越重，所以说如果我们在吃火锅的话，选择一个微辣的锅，对于那些不太能吃辣的人来说，已经算是一个比较辣的状态了，所以说他们在吃火锅的时候呢，是一定要搭配一些饮品，然后来缓解这个辣的感觉的，因为有些时候即使我们的味觉上可以接受这个辣，并不代表着我们的胃和我们的身体也可以接受这种程度上的辣。

首先第一个要说的就是苹果醋，苹果醋大家都知道，有很多火锅店里面都会准备这种苹果醋，因为苹果醋它是比较酸的，能在很大程度上去减少辣味儿。而且冰镇之后的苹果醋酸味会降低，对辣的缓解也是非常有帮助的。不仅仅是这样，喝一些苹果醋，在吃火锅的时候还能帮我们解除油腻，这样的话我们也不至于胖的太多啦！

然后要说的就是牛奶了，相信大家应该都知道，喝牛奶可以很好的解除辣，有的时候我们不小心吃了什么特别辣的东西，然后就马上喝一个牛奶，这样的话能够很好缓解，有一个缓冲的效果，但是牛奶要怎么喝呢，并不是我们吃完了辣的东西去喝，而是在吃辣的东西之前把牛奶喝进去，这样的话能在我们的胃部形成一个保护膜，起到一个保护的作用，对于肠胃也是比较好的。

与牛奶可以并肩甚至可以超越牛奶的，另一个饮品就是酸奶了，酸奶的话一般都是温度比较低的，因为只有温度比较低的时候，酸奶它储存的口感品质都会比较好，而且喝酸奶也是要在吃辣之前，这样的话也能提高它的解辣能力，再加上这个温度比较低的话，非常也能起到一个镇静的作用，从而快速止辣！

最后一个就是我们最常见的矿泉水了，很多朋友都知道矿泉水，解辣这方面它的作用也比较大的，不过矿泉水一直喝的话是不行的，而是要用矿泉水去漱口，最好选择温度比较低的矿泉水。也就是冰镇的。这样的话才能够起到最好的解辣效果。

营养师介绍说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。

用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。其他方法：

（1）喝奶

吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

（2）吃醋

吃辣时适量吃醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。

（3）喝酸奶

吃火锅前喝酸奶好。很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

（4）吃些凉性水果

吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。

（5）喝茶水或者凉白开

最后，火锅加盟小编告诉大家，在吃完一顿又辣又麻的重庆火锅之后，我们还可以喝点绿茶和花生浆和酸梅汤还有绿豆沙，这些不仅可解腻清口，也有降火解毒的功能。

那么，刚刚吃完大鱼大肉的火锅后，不适合马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

尖椒太辣了是用凉水泡比热水泡要解辣

通常所说的甜、酸、苦、咸味、都是由人舌头上的味蕾感觉出来的，但味蕾却感觉不到辣味。实际上，辣味是人的舌头与口腔皮肤黏膜受辛辣食物的刺激所产生的疼痛感。吃了辣的食物之后再喝热水，相当于让本来已经受伤的舌头和黏膜再受一次刺激，犹如往返运输伤口上撒盐，当然就会感到更辣了。但是，这种热辣感觉过一会儿就会减轻，因为口腔的机体细胞会自动修复黏膜组织。

如果吃辣的食物后又喝了热水，为了减弱又热又辣的刺激感，可及时喝些牛奶，喝酸奶效果更好。、】 人们所说的辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾是感觉不到辣味的。所谓的辣是对味蕾以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉。

吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。

但是过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了.

这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好. 因为热水会使辣椒中的成分溶解、。

而且 分子热运动加剧北当然更有感觉了

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