原因：排骨：278.00千卡/100g。一斤排骨的热量为：1390千卡。可根据实际切段的重量进行计算。一般，一斤排骨可切10~20块不等，所以一小块能量在：139~69.5千卡之间。
相关知识拓展：
排骨的营养成分(营养素含量/每100克)：
硒(微克)11.05钠(毫克)62.60
磷(毫克)135.00钾(毫克)230.00
锰(毫克)0.02铜(毫克)0.17
锌(毫克)3.36铁(毫克)1.40
钙(毫克)14.00镁(毫克)14.00
胆固醇(毫克)146烟酸(毫克)4.5
核黄素(毫克)0.16硫胺素(毫克)0.30
胡罗卜素(微克)一维生素E(毫克)0.11
维生素C(毫克)一维生素A(微克)5
纤维素(克)一蛋白质(克)16.7
脂肪(克)23.1碳水化合物(克)一
热量(大卡)278.00
海带花生煮排骨的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。每100克海带花生煮排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
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