蓝莓怎么吃

1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓。

2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用。

3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯。

4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容。

5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内即可。

蓝莓的相关食用注意事项

每天吃的蓝莓量控制在60克左右是最好的，大概就是10-20颗左右，而我们平时购买的蓝莓都是盒装的，一小盒的重量差不多是在120克左右，如果是按照盒装的来算，一天建议的摄入量就是半盒。

蓝莓含有果胶以及鞣制等物质，平时可以在吃完早餐后的1小时，适量的食用，可以帮助肠道蠕动，改善便秘的状况。

蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

以上内容参考：百度百科-蓝莓 （杜鹃花科越橘属蓝果类型植物的俗称）

4月蓝莓成熟了吗

4月蓝莓成熟了吗，虽然现在有大棚技术，可以让我们吃到不同时节的的水果蔬菜，而且这样的方式也很受欢迎，但是虽然我们，能吃到不同节气的东西但是却不是这个品种的适宜季节，以下是关于4月蓝莓成熟了吗。

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没有成熟，因为野生的和自己种植的成熟时间是不一样的，野生的大多是是在7月份到8月份之间成熟，有的也会推迟到9月份。人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市

因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。国内的的蓝莓主要产自黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区。

蓝莓怎么洗才干净?

1、清水冲洗

注意洗蓝莓的时候，不要将白粉破坏了。

2、盐水清洗

新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手轻轻搅动几次，再用清水冲一下即可。

3、面粉清洗

可以把蓝莓放在盆中，再加入适量的面粉，随后倒入清水，用手按顺时针方向轻轻搅动。

蓝莓一天吃多少为宜?

蓝莓以一天吃二十粒左右就可以了，不建议吃一盒，按照现在市面上的蓝莓来说，一盒一般是一百二十五克，人体吸收不了这么多，虽然它的营养价值较高，但也不过量，最重要的是，蓝莓是一种片凉性的水果，适宜吃就可以了。

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什么时候成熟上市

1、野生蓝莓：野生的和自己种植的成熟时间是不一样的。野生的大多是在大兴安岭，通常是在7月份到8月份之间会成熟，有的也会推迟到9月份。国外的产地多是在北美，这里的高产时间是在7月份，此时也是最为新鲜的。

2、种植蓝莓：人工种植的成熟时间要比野生的提前些，多是在6月到7月之间就成熟，开始采摘上市了。此外，它的品种有多种，成熟的时间也会有些许差别，不过总体来说成熟上市时间都是在6月到9月份之间。

二、什么时候吃好

它是在夏季末到秋季初成熟的'，现在的输运业发达，且有较好的贮存方法，因此市面上售卖的多是比较新鲜的。它的外表皮带白色物质的就表明非常新鲜，选的时候可选带白霜的。建议饭后吃，当然平时也是可以食用的，食用价值高。

三、生长环境

它喜欢温凉且光照足的生长环境。在我国主要分布在吉林，黑龙江，辽宁地区。野生的是在大兴安岭，长白山等地。品种主要是笃斯越桔，越桔等。

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远离变质蓝莓：

超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好的，在挑选时要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，表明蓝莓被挤压破裂甚至可能烂果那些柔软且渗出水分的蓝莓已经过熟。如果蓝莓表皮皱巴巴的，说明储存时间较长，失水过多并不新鲜。

新鲜蓝莓应放入冰箱，食用前才清洗，新鲜蓝莓最好在10日内食用。可以在冰箱中保存，但是容器一定要干燥。用有盖的硬容器，存放未洗的蓝莓，这样可避免碰撞及发霉。

蓝莓成熟是什么颜色的

不同品种的蓝莓颜色也不一样，大致都是蓝色的！

蓝莓为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

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1、野生蓝莓

我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。

2、种植蓝莓

人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。

3、食用贴士

蓝莓是夏末初秋成熟的水果，但是正如前面所说，现在的贮存运输业很发达，对于蓝莓可以有很好的储存方法，所以市面上的蓝莓一般都是比较新鲜的。蓝莓上有一层白色的物质，这种物质是蓝莓新鲜度的体现，挑选的时候可以选择带有白霜的蓝莓。蓝莓味道酸甜可口，一般饭后食用比较好，平时也可以吃。

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一、蓝莓什么季节成熟

蓝莓一般在夏季的7月上旬到8月上旬成熟，如果是在大棚内种植的蓝莓，可提前半个月至一个月成熟上市。

二、蓝莓采摘时要注意什么

适时采摘：蓝莓采摘的时间需要根据蓝莓的成熟程度进行确定，通常蓝莓的果实已经具备品种风味、形态和特征，果实中的可溶性固形物的含量也达到品种要求之后，就可以及时进行采摘了。

如果采摘时间过早，则果实还没有达到产量和品质的最佳状态，而如果采摘时间过晚，则容易在运输过程中腐烂变质，商品的货架期也会缩短，因此都不利于果园的丰产增收。

分批采摘：蓝莓的采摘期很长，蓝莓果实会陆续成熟，通常需要3-4周才能完成全部的采摘。应该分批采摘，每7天采摘一次，保证果实的品质和成熟度。

果实分级：蓝莓在采摘之后，还需要挑出有机械损伤、病虫眼、裂纹、腐烂的劣果，防止病菌污染。继续根据果实的直径分出果实大小，装入保鲜盒中避免运输中产生挤压，再进行分级售卖。

需要

我们之所以要慎重的洗蓝莓，是因为比较新鲜的蓝莓表面都有一层白色的霜，这样蓝莓看上去很鲜美，但是也有一些朋友担心蓝莓经过了许多时间的风吹日晒，会有一些灰尘，所以我们直接食用不太安全，我们在吃之前一定要加蓝莓的外表洗干净，但是蓝莓的皮很薄，所以我们一定要小心的清洗，否则就会将皮搓了会有更多的细菌进入蓝莓的果实。

1、蓝莓表面的那层白霜其实非常具有营养价值，而且它还能够起到保鲜的作用，让蓝莓的新鲜程度更加持久，我们在洗蓝莓的时候要将蓝莓轻轻的放到清水之中，超界表面的灰尘洗掉就可以了，这样我们吃到的蓝莓才能有更高的营养价值。

2、当然也有一些人们觉得这样洗的方式太过温柔，可能会洗不干净，因为蓝莓毕竟是种植出来的水果可能会有一些农药残留，所以我们在洗蓝莓之前可以先用盐水浸泡一下，蓝莓浸泡10分钟左右就可以了，同样也是要用手轻轻地清洗蓝莓的外表，因为蓝莓的皮比较容易破掉。

蓝莓一天吃多少为宜

蓝莓的口感比较鲜嫩，而且营养价值也比较高，但是我们也不能够吃太多，一天只要吃10~20克就可以了，最多的话是125克，因为蓝莓的药性是比较偏凉的，所以对于一些肠胃不适或者是身体比较虚弱的人们来说是不能够吃太多的。

蓝莓的功效与作用

1.能够增强人体免疫力：蓝莓中含有比较多的抗氧化剂，这些抗氧化剂和其他的蔬菜水果相比起来的话是非常多的，这种抗氧化剂可以和我们人体内的自由基结合增强我们的免疫系统，提高我们人体自身的免疫力。

2.有助于提高记忆力：如果我们能够常常吃蓝莓的话，还能够提高我们人们自身的大脑的活力，因为蓝莓中含有一种类黄酮的元素，这种元素能够缓解我们的老年记忆衰退。

3.有益心脏健康：蓝莓中有一些营养元素还能够起到帮助血管扩张的作用，所以能够起到降低血栓以及心脏病发生的危险。

4.能够降低血糖：对于糖尿病患者来说，他们可以吃一些蓝莓，能够起到调节血糖水平的作用，而且如果每周吃5份蓝莓的话，它是能够将血糖降低到一个非常正常的水平的，如果我们能够坚持两个月，这样我们就能够看见明显的改善。

蓝莓要剥皮吃吗

很多人认为蓝莓是要将皮剥掉的，其实蓝莓是不用剥皮的，因为蓝莓是有机食品，只要我爱表没有灰尘的话，基本上连洗都不用洗，当然我们为了食物的安全还是洗了再吃，但是蓝莓的皮是不用剥的。而且为了蓝莓本身的健康，我们也一定要了解蓝莓的储存方式，如果我们刚买回来的新鲜的蓝莓的话，那么一定要先放入冰箱，而且冰箱当中最佳的保存温度是1~3度，这种温度下可以在蓝莓保持5~7天。。

我们也不建议用水清洗过的蓝莓在重新放到冰箱当中，因为水分是非常容易让蓝莓腐烂的，所以我们要保持外表的干燥，然后再放到冰箱中，这才是延长蓝莓保存期的正确方式。

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