烤冷面热量：166大卡/100g。每100克烤冷面含碳水化合物26.32克，脂肪3.29克，蛋白质7.27克，纤维素1.2克。
烤冷面的做法：
材料：油适量，冷面1张，洋葱8g，香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
1、香菜和洋葱切碎，鸡蛋打散备用。
2、平底锅放油开火烧热，取一张冷面放在油面上，小火煎。
3、将鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
4、鸡蛋液凝固后，将冷面翻面，有鸡蛋液一面向下。
5、涂上一层烧烤酱，撒上孜然粉、糖、辣椒粉、洋葱和香菜，倒入适量醋。
6、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱，取出切块食用。
烤冷面的热量：164大卡/100g。
100g所含热量需要健美操49.0分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物23.58克；脂肪4.27克；蛋白质6.58克。
一般而言，冷面是由荞麦粉制成，其纤维高且热量低，它含有比白饭高出两倍的维他命B，而且它还含有丰富的黄酮。此外，冷面营养丰富，含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物营养素、丰富的植物纤维等营养成分，适当的食用，能增强身体的免疫力，起到强身健体的作用。
每日所需热量
一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦。
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。
一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25百万焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046MJ。
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