【炸香蕉】
食材:香蕉、鸡蛋
辅料:面包糠、淀粉
调料:番茄酱
做法:
1.把香蕉切去头尾,再切成长段,然后剥去香蕉的外皮,带皮切的香蕉不易破损,做好的炸香蕉成型更好看。
2.在碗中准备三样食材,有淀粉、鸡蛋液、面包糠,按照顺序先把香蕉裹上淀粉,再裹鸡蛋液,最后裹一层面包糠。
3.把所有香蕉按照此办法裹好后开始下锅炸。
4.锅内加入适量植物油,把油温烧至四成热,此时放筷子会起小泡,然后转中火。
5.把做好的香蕉依次放入锅内炸,炸香蕉时油温不能太高,防止把面包糠炸糊。
6.炸香蕉全程只需1分钟即可,先把一面炸30秒后翻面,另外一面同样炸30秒,炸香蕉的时间越长越容易变软,影响后续食用,全部炸好后控油捞出。
7.食用的时候还可以另外准备一些番茄酱,蘸着番茄酱吃,酸酸甜甜最受小朋友喜欢。
炸香蕉这样做,口感外脆里软,味道酸酸甜甜,不管大人还是小孩都爱吃,希望您能够喜欢。
香蕉做法:所需食材:香蕉、鸡蛋、糯米粉、普通面粉(中筋面粉)。
1、香蕉去皮切薄片,放入大碗里,打入两个鸡蛋,捣鼓成泥。
2、加入少许的白糖、一碗糯米粉、两碗普通面粉,和成面团。
3、手上抹油,取适量剂子在手心搓圆、按扁,然后裹上一层薄薄的面包糠
4、电饼铛预热,刷一层油,放入饼子,中档烙至两面金黄,并且饼子明显鼓起,出锅装盘。
制作关键点
1、新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉。
2、白糖的量大家可以根据自己的喜好来放,喜欢吃甜的可以多放一点。
3、面团比较粘手,所以手上沾点油会好一些。
4、烙的时候开中、小挡慢慢烙,不能开大挡,不然内里不容易成熟。
5、在买香蕉的时候要买那种自然弯曲的,不要买那种太直的,太直的就是没有成熟的时候就摘下来了,自然弯曲的吃起来比较甜。
想必香蕉应该是很多人都比较喜欢的,因为香蕉吃起来确实很清香,而且它的口味要比其它的水果更加的出众一些,那么香蕉的做法到底都有哪些呢?这是很多喜欢吃香蕉的朋友提出的疑问,下面本文将为大家做出介绍。
1、香蕉沙拉
香蕉可以做成香蕉沙拉来吃,这种吃法风味独特,特别适合小朋友吃。很多小朋友比较喜欢吃甜食,那么不妨做一些香蕉沙拉来给他吃,做法也比较简单,首先要准备两根香蕉,然后把香蕉切碎,切碎以后放到碗里面,再倒入一杯新鲜的酸奶将其调和均匀,然后就可以用勺子挑了吃了,吃起来很甜很香,而且营养价值极高,能够促进骨骼的生长发育。
2、香蕉冰棍
香蕉还可以做成香蕉冰棍来吃,做成的香蕉冰棍是比较健康营养的,要比市面上所出售的冰棍更加的健康一些,首先要准备一根香蕉将其剁碎以后,放到杯子里杯子要选择只杯子然后再放入一根棍子,将其调和均匀以后,放到冰箱的冷冷冻室里面进行冷冻,将其冻成块以后,就可以拿出来享用了,在夏季吃的话是比较具有解暑作用的。
3、煎炸香蕉
香蕉放到油锅里面炸成煎炸香蕉吃,也是特别美味的一种享受,首先要准备一根香蕉,将其外皮去除以后备用,在锅里面倒入适量的植物油,将油烧热以后就把去皮的香蕉放进去煎炸煎炸的过程中不停的翻身,然后在它的表面撒上一些淀粉,直到将其炸成金黄色的,就可以拿出来慢慢享用了。
香蕉的做法是有很多的不同的做法,有着不同的特色,以上介绍的这些做法大家都可以试一试,不仅可以品尝到香蕉独特的美味,而且也对健康有益。
扩展阅读:香蕉香蕉的做法
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