与生蚝相克的水果有:柿子、葡萄、石榴、山楂、青果。
生蚝与这些水果一起吃就会下降落蛋白质的养分价值。而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不轻易消化物资。
这种会刺激肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,生蚝与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
吃生蚝的其他注意事项:
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃生蚝,就得仔细看看闻闻是否新鲜。
2、应避免生食生蚝,蒸煮也需加热到位。
3、海洋环境污染的影响,很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域,体内可能含有较多重金属,不宜天天吃。
参考资料来源:人民网-食用美味海鲜 需牢记三个禁忌
参考资料来源:人民网-丹麦生蚝成灾,组团吃蚝前的注意事项
生蚝不能与什么同吃1、不能和糖一起食用:因为如果在生蚝中加入糖分的话会引起胸闷和气短的情况
2、不能和马蹄一起吃:因为生蚝和马蹄一起吃的话会降低彼此的养分,不利于人体对于营养的吸收
3、不能和辛夷一起吃:因为这两种食物会相克,轻一点的情况是肠胃不适火或者是腹泻,严重的话可能会因为食物中毒
4、不能和啤酒一起吃:因为和啤酒一起吃的话会很容易引发痛风,进而引发胃痛
5、不能和茱萸一起吃:因为这两个食物也是相克的,会引发食物中毒
6、不能和高粱米一起食用:因为高粱米会破坏生蚝里面的维生素,从而降低生蚝中的营养。
生蚝的食用禁忌
1、不是新鲜的生蚝不能吃:前面我们也提到,生蚝中锌的含量是比较高的,如果是不新鲜的生蚝而且吃的比较多的话会很容易引起中毒的情况
2、一次性不能食用过多:如果一次性食用过多的生蚝的话会很容易引发便秘和消化不良的情况
3、不要和啤酒一起食用,因为会很容易引发痛风的情况。
生蚝和牡蛎有什么区别
其实这两者并没有很大的区别,所以很多人并不容易区分开来,严格来说的话生蚝是牡蛎的一种,因为个头比较多,里面的肉又比较多,所以大家以为生蚝就是牡蛎,今天大家应该了解了一点了。
孕妇可以吃生蚝吗
孕妈妈是可以吃的,因为生蚝中的微量元素是比较多的,不仅可以味孕妈妈提供营养来源而且还有利于促进宝宝的生长发育。
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