不是。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的,完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻,非常有营养。
蚝是“素食主义者”,所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的,所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻,是可以吃的。
扩展资料:
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。煮熟的牡蛎,壳是稍微打开的,这表示煮之前是活的。如果是死后去煮,壳是紧闭的,因为活着的,煮的时候又反应,故贝壳张开,而死的没有反应。
买生蚝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
参考资料来源:人民网-男人多吃生蚝有这6大好处 教你如何挑选生蚝
人民网-生蚝里面的绿色一团的是什么 生蚝肚子里的是屎吗
不是。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的,完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻,非常有营养。一般来说蚝是素食主义者,所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的,所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。
扩展资料:
吃生蚝注意事项:
1、脾胃虚寒的人尽量不要生吃。
2、暖季节的生蚝没有秋冬季的味道好。
3、一定要挑选外壳完全封闭的生蚝。
4、生吃一定要选择来自洁净海域的优质生蚝。
参考资料来源:百度百科-生蚝
参考资料来源:人民网-百变美味生蚝,怎么吃最安全?
能吃的。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的,完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻,非常有营养。
蒜蓉粉丝蒸生蚝做法
用料
主料:生蚝300克(肉),粉丝100克,大蒜10颗
辅料:小香葱1颗,蒸鱼豉油3汤匙,蚝油1汤匙,芥末膏5克,食用油4汤匙,食盐0.5茶勺,白酒1汤匙,黑胡椒粉0.5茶勺
1、生蚝肉用盐水反复滔洗干净,将水分控干,加入0.5茶勺食盐,0.5茶勺胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟
2、大蒜去皮剁成蒜末备用,另外将粉丝预先用清水泡软备用
3、油锅烧热,加入食用油2汤匙
4、油热后加入蒜末炒制,待蒜末炒成金黄色即可关火盛入小碗
5、在碗中加入蒸鱼豉油2汤匙,蚝油1汤匙,搅拌均匀
6、泡软的粉丝均匀铺在盘底
7、在粉丝上均匀码放蚝肉,将碗汁和蒜蓉均匀撒在上面
8、蒸锅上汽之后大火蒸8分钟出锅,将盘中的水稍微倒掉一些,之后将小香葱碎末撒在盘中
9、取食用油2汤匙烧热后浇在盘中食材上
10、用1汤匙蒸鱼豉油化开芥末膏,之后均匀浇在盘中食材上即可
11、成品
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