青柠檬泡水为什么会苦
1、柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素
2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，在这里小当家推荐各位喜欢喝柠檬水的MM以后还是用温水泡柠檬吧。
3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。
青柠檬怎么泡水不苦
青柠檬的品种有好几种的，有越南青柠，海南青柠，台湾青柠(又称香水柠檬)，论品质数台湾品种最好，当然价格也相当贵。越南的次之，有仔且皮厚海南居后。
如果你泡水后觉得是苦的，可能因为你放多了，或是你的泡的方法不对。
1.先将柠檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。
2.水，切勿用开水泡，需用温水最好在42度左右的温水即可。因为青柠檬的香味，出汁及
酸味一般比黄柠檬的要浓很多，一旦用开水泡就会变成苦的了。
3.你还要适当加入一点蜂密，根据你自已的口味轻重。
4.另外还有要注意的，一杯250ML的温水加1片青柠檬就行了，黄柠檬的话加3-4片都可。
青柠檬怎么吃
青柠檬不同于一般的水果直接吃或切开吃，通常作为一种消暑的饮品的原材料，切成薄片后放入冰水中再加入一些辅助成分便是一杯好的饮品，同时还可作为海域类似于夏威夷风情的拉菲杯中装饰之用的点缀物，在盛产青柠檬的地方为增加销量和保存，有的是直接将青柠檬晒干了的，虽然流失微量元素较多，但使用时还保持着原有的味道，新鲜青柠檬不含有化学成分，具有养颜美容降火去热的功效，但性微寒，且较为苦涩，取适量即可。
黄柠檬泡水风味更佳，用温水冲些蜂蜜，然后柠檬去皮泡在蜂蜜水中，可以促到
养颜、排毒的效果。在夏天容易热，爱起逗，出油，脸色容易黄。放进冰箱，又凉快有排毒，皮肤自然就好了。
为什么柠檬水泡出来是苦的呢？
1、柠檬苦素
柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的物质，主要在橘类水果中含量较高，因此在冲泡时会有一股苦味。
2、冲泡方法错误
除了品种问题之外，也可能是柠檬水的冲泡方法错误引起的，因为热水冲泡柠檬会比凉水泡的苦，且热水冲泡柠檬还有一股青涩味。
3、表皮含有天然油
柠檬的表皮光滑鲜亮，含有一层天然油，而这种成分在冲泡时略带苦味，若是没有清洗干净那么就会有苦味。
正常情况下，柠檬都是带有苦味的。 柠檬苦的只是在口感上比较差，在营养价值上还是比较上乘的，其具有镇痛消炎、杀虫防虫、镇静安眠、美容减肥等功效，对睡眠不足、多梦、肥胖等人群有所帮助，且柠檬苦素进入人体后能够明显降低血液中的甘油三酯浓度，在一定程度上降低人体血糖，对于高血糖人群有所帮助。
柠檬怎么处理不会苦
1、腌制冲泡
将新鲜的柠檬切成3-5mm的薄片，然后放在玻璃罐中，加入蜂蜜或白糖、冰糖等甜味剂，能够在一定程度上降低苦味，提高酸甜的口感。
2、加入蜂蜜
也可在冲泡新鲜柠檬片时，加入适量的蜂蜜，不仅能够提高甜味，还能起到润肠通便、补充营养等作用。
3、去籽，柠檬籽中含有较多的柠檬苦素，可以在冲泡时，将其籽直接去掉，能够在一定程度上减少苦味，提高人体食欲。
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