清凉又营养，为孩子们准备的小暑饮食

我国民间讲大暑 小暑 期间的天气是“上蒸下煮”，确实到了小暑时节，炎热的天气让人们无精打采，食欲也减退了，尤其是孩子，会出现不爱吃饭的情况。可是再怎么不愿意，饭还是要吃的，因为身体所需的营养必须得到补充，那么就让 老黄历 整理一些专为孩子们准备的小暑饮食，又清凉又营养。

凉拌西红柿

食材：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许

做法：

1、番茄清洗干净。

2、切成厚一点的大片。

3、番茄片放入盘中。

4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生皆可，可增加口感和风味。

5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均匀即可。

山楂粥

食材：山楂（已炒制）、粳米、清水、白糖

做法：

1、买一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加温水浸泡一会儿。

2、然后连同清水一起放入锅内煎，

3、等到汁液剩下约一只一次性水杯那么多的量时（约150毫升），再加上3杯水（约400毫升）。

4、接着放入50克粳米一起煮粥。

5、等到粥熟后再加入适量白砂糖即可。

菠萝咕咾豆腐

食材：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。

3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

众所周知，夏天特别炎热，由于小朋友体质比成年差许多，就更容易中暑，所以避暑是很多家长关心的话题。接下来，我就为大家介绍下夏天小朋友怎样避暑。

1、 防护办法除了减少户外活动外，最好在饮食上要多注意防暑降温。饮食上少吃烧烤油炸类的食物，多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁，如果是冰镇的饮料，喝的时候一定要慢，也可以吃一些冰淇淋，不要怕，这也是一种较好的降温。只是在吃的时候注意慢慢的含在嘴里，时间要长些，等它化了再吞下去，不要急于咽下大块的冰，这样会造成胃肠不适，甚至会造成腹痛。

2、 小孩在饮食上要吃一些粥、面条，加上蔬菜，还有酸奶和豆制品，以达到养胃的作用，少吃一些发泡的油炸零食，少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大，稍有不慎会造成消化道感染，发生危险。

3、 夏季注意补充汤水夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。

4、 夏季幼儿需要补充蛋白质幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。

5、 多吃水果杂粮以补充维生素粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。幼儿夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。

以上就是关于夏天小朋友怎样避暑的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

2岁宝宝夏季食谱

1、什锦蔬菜沙拉

熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

2、莲肉烩鸭丁

鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

3、黄瓜海蜇丝

黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

嫩黄瓜切成丝。海蜇泡洗干净切成丝。红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用。锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用。把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟。放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

4、花鲢鱼头汤

切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15-20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。

5、小蛋饺

猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许、油、盐、葱、料酒、味精、生粉。

将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的'汤中继续烧，熟之后即可食用。

6、萝卜饭

胡萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。

将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用。起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒。加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)。盛出前加点蒜叶。

7、金色阳光

鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒、色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜。

鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清(完整蛋黄备用)，色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中。将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸10分钟，起锅加入香油香菜即可。

2岁宝宝夏季食谱安排

1、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。

午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。

加餐：牛奶，饼干。

晚餐：菜肉馄饨。

2、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。

午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。

加餐：水果，饼干。

晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

3、早餐：牛奶，葱油花卷。

午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。

加餐：水果，点心。

晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

4、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。

午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

加餐：豆浆，饼干。

晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

夏季宝宝咳嗽饮食

一忌肥甘厚味。中医认为咳嗽多为肺热引起，婴儿尤其如此。日常饮食中多吃肥甘厚味会产生内热，加重咳嗽。

二忌寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。

三忌鱼腥虾蟹。婴儿在进食鳃类食品后咳嗽会加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。

四忌吃得太咸。尤其是对婴儿，吃得太咸非常容易诱发小儿咳嗽或使咳嗽加重。

五忌食用橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，虽然橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而会生热生痰。

六忌甜酸食物。酸食会敛痰。使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。多吃甜食会使炎症难以痊愈。

七忌花生、瓜子、巧克力。这类食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

八忌食用补品。不少家长会给体质虚弱的孩子服用补品。但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。

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